Perú
04/11/2024 _ 14:05
Estilos
11/05/2024 _ 10:50
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22/01/2024 _ 13:45
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01/11/2023 _ 05:00
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30/07/2023 _ 05:00
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19/06/2023 _ 11:14
Perú
16/07/2022 _ 16:25
24/01/2025 _ 15:24
Además de un nuevo local de La Mar de Gastón Acurio, otro restaurante peruano llega a Madrid. Este año se perfila como un auténtico festín de cre...
Lifestyle19/11/2024 _ 18:50
En 2023, la anemia afectó al 43.1% de la población de niños entre 6 a 35 meses con mayor incidencia en los departamentos de Puno, Ucayali y Madre...
Perú04/11/2024 _ 14:05
Para esta edición la feria contó con un espacio de más de 150 stands.
Perú19/10/2024 _ 02:14
La festividad del 31 de octubre representa una oportunidad para los restaurantes. El año pasado las ganancias llegaron hasta el 40%. ¿Cuáles son ...
Perú07/10/2024 _ 06:34
Maestra pastelera y conocida como la “dama del chocolate”, Astrid Gutsche, esposa del empresario Gastón Acurio, comparte sus aprendizajes sobre l...
EstilosKaren Guardia Quispe
04/10/2024 _ 09:26
Lima también obtuvo el título de Mejor Destino Gastronómico Urbano de la región.
Perú08/07/2024 _ 20:50
Los restaurantes premium adoptan nuevas políticas para garantizar reservas: ¿cómo ha respondido el mercado al respecto?
Empresas06/06/2024 _ 08:58
Maido está a cargo del Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, un carismático chef que combina las técnicas japonesas y los ingredientes peruanos.
Tendencias05/06/2024 _ 19:21
El restaurante, con más de 70 años de operación, alista un nuevo local y mira nuevas oportunidades para continuar expansión física con formato “G...
Empresas11/05/2024 _ 10:50
Día de la Madre. Una breve lista que incluye a Astrid Gutsche, la alemana más peruana; y a la heredera de los sabores picanteros, Mónica Huerta.
Estilos24/03/2024 _ 14:02
Mayta cumple 15 años y lo celebra con un menú degustación de 12 pasos que invita a recorrer el Perú a través de sus ingredientes, a disfrutar, a ...
Estilos28/02/2024 _ 19:15
El restaurante Chicha, creado por Gastón Acurio, planea sorprender al público con cambios en la casona de Arequipa y un aumento de inversión para...
Estilos22/01/2024 _ 13:45
El restaurante Tragaluz apuesta por una transformación que va desde su carta hasta los ambientes. El chef peruano Ricardo Ehni tiene la misión de...
Estilos10/01/2024 _ 20:30
Grupo Acurio, Retail Services, Enrique Tomás, Provinciano, son solo algunas firmas que seguirán apostando por la expansión local. Además, sepa qu...
Empresas17/12/2023 _ 19:25
Además de su restaurante Fuego, Christian Bravo incursionó en el “fast food” y otras propuestas con las que diversifica su propuesta.
Empresas01/11/2023 _ 05:00
El chef toma el mando de uno de los restaurantes más históricos de Lima. La Rosa Náutica renueva sus recetas, insumos y técnicas, pero manteniend...
Tendencias29/09/2023 _ 17:50
Las patas, espinazos y sangrecita de pollo se han convertido en la principal alternativa alimenticia de las familias que participan en la olla co...
Perú10/09/2023 _ 15:50
El Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Peruana se celebra cada segundo domingo de setiembre.
Perú27/08/2023 _ 08:36
Premiación a nivel regional se llevó a cabo este sábado 26 de agosto en Santa Lucía, isla del Caribe.
Perú30/07/2023 _ 05:00
Ricardo Goachet expande las fronteras de la gastronomía y abre, a puerta semiabierta, un precioso (y secreto) local en Surco. Verbena propone una...
Tendencias16/07/2023 _ 19:31
Reconocidos cocineros peruanos ponen el know-how y las cadenas hoteleras el espacio y su prestigio para aumentar el número de comensales. Kimo y ...
Empresas19/06/2023 _ 11:14
Ceviche, anticuchos, pollos a la brasa, entre otros platos de la gastronomía peruana. Conozca qué alternativas tienen los residentes y visitantes...
Tendencias16/07/2022 _ 16:25
Las franquicias de pollerías peruanas se han expandido a países como Estados Unidos, Argentina, Venezuela, Chile, Bolivia, Brasil, Canadá, Ecuado...
Perú24/05/2022 _ 05:35
En este rubro se llega a ahorrar entre el 30% al 40% de presupuesto a diferencia de un restaurante en salón, afirma Jaime León Camacho de la Univ...
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