2023-12-27
Si desea empezar el año con abundancia, aquí una noticia que celebra las bondades del pacífico peruano: mientras muchos otros cierran ese día, La...
OpiniónJavier Masías
2023-10-30
Pedro Miguel Schiaffino regresa. Nuevos aires en un clásico limeño que intenta abrirse paso bajo una nueva mirada, mucho más contemporánea.
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2023-9-27
El regreso de Rafael Piqueras ha sido discreto pero delicioso, con una propuesta que ya ha conquistado a su vecindario y que empieza a llamar la ...
TendenciasJavier Masías
2023-8-2
André Patsias ha logrado una pequeña proeza: al fin Lima tiene un vegano que le gusta a todos.
OpiniónJavier Masías
2023-6-11
Casa Nixtamal redefine la cocina mexicana según la despensa local y la mirada de Emilio Macías, uno de los cocineros mejor entrenados que habitan...
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2023-5-8
En un año que a la fecha no se caracteriza por la potencia de sus aperturas, la de Rocco brilla en la penumbra. De la mano del icónico Rafael Ost...
TendenciasJavier Masías
2023-3-6
El nivel de after office de Lima nunca ha sido como el de ahora. Aquí las tres opciones que están dando más que hablar internacionalmente.
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2023-1-3
La comida tiene el poder de articular vecindarios, ciudades y sociedades. Sin embargo, en Lima se le separa del espacio público. Aquí algunas ide...
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2022-12-3
En el camino del vino hemos intentado seguir a Europa, pero ahora ellos nos miran buscando cosas diferentes. Nuestras cepas patrimoniales son nue...
TendenciasJavier Masías
2022-11-3
Un nuevo jugador emerge en el mapa gastronómico regional. Un repaso de la oferta y propuesta de cocineros en Bogotá, Cartagena y Barranquilla y o...
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