2024-4-22
“Que el cacao sea sostenible significa una remuneración digna, niños en la escuela y bosques protegidos”, puntualizó la reina Matilde de los belg...
Mercados2024-4-19
Su cotización internacional se disparó en 293% en un año, en tanto su producción en el Perú mantiene un crecimiento constante. Según expertos, po...
Economía2024-3-25
Los futuros en Nueva York subían por cuarto día consecutivo, elevando sus alzas tras la noticia sobre los problemas de financiamiento de Ghana, e...
Mercados2024-3-21
Mondelez, propietaria de la cesta de Pascua Cadbury, ha estado dependiendo de los aumentos de precios para contrarrestar el aumento de los precio...
Mundo2024-2-15
Expertos señalan que el país debe seguir ciertas condiciones para aprovechar los mejores precios que se vienen para el principal insumo del choco...
Economía2024-2-14
El viernes pasado, los futuros del cacao para entrega en marzo en Nueva York y Londres cerraron la sesión con una cotización de US$ 5,888 por ton...
Internacional2024-1-15
Machu Picchu Foods, enfocada en la producción de confitería y snacks, planea mejoras en su planta del Callao ante demanda del mercado.
Empresas2023-12-27
Los envíos de chocolates convencionales registraron un 75% del total de las exportaciones, mientras que el 25% restante fue de chocolates orgánic...
Empresas2023-12-27
Adex detalla cuáles fueron los destinos internacionales donde es demandado el chocolate peruano.
Economía2023-11-7
Además, buscará sumar a productores como proveedores para que parte de su producción de cacao forme parte de los insumos de la empresa para la ma...
México2023-10-25
Consumer Reports señaló que 16 de los 48 productos de distintos fabricantes analizados por sus científicos contenían niveles potencialmente nociv...
Empresas2023-9-17
Para crecer mediante envíos al exterior, la empresa ayacuchana ha incrementado en 50% su capacidad productiva.
Empresas2023-9-5
El gerente general de la compañía peruana La Ibérica adelanta los planes para ingresar a nuevos canales y abrir más tiendas en Chile.
Empresas2023-8-11
La implementación de nuevos equipos de producción no demandará la ampliación del área actual.
Empresas2023-7-7
El árbol puro nacional reapareció en Perú luego de más de 100 años sin rastro de él, produciendo el cacao más exquisito e inusual (por el tamaño...
Perú2023-6-28
Los precios están subiendo como reacción a la estrechez del mercado de cacao en grano, que se produce principalmente en Costa de Marfil y Ghana.
Mercados2023-5-31
Una parte integral de este proyecto es crear la ruta del chocolate desde el principal destino de los Andes para aventura, descanso y diversión en...
Mundo2023-5-16
En esta localidad se producen entre 18 y 20 toneladas anuales de cacao, que la Empresa Campesina Chuao, vende en su totalidad a un empresario muy...
Mundo2023-4-20
El gerente general de Romex señala que este año los esfuerzos de la empresa se concentrarán en su nuevo café instantáneo.
Empresas2023-4-3
La empresa ucayalina se prepara para franquiciar su negocio en el 2024. Ha recibido propuestas para abrir locales en diversas ciudades del país y...
Empresas2023-2-28
La empresa revela su estrategia para afrontar el impacto de la inflación en el mercado interno y el alza de los insumos.
Empresas2023-2-16
Uno de los principales retos que enfrentan los exportadores es el uso de pesticidas -que Senasa aún no prohíbe- la que tiene un impacto sobre el ...
EconomíaKaren Guardia Quispe
2022-10-29
De Perú a Ghana, “algunos productores no pueden comer tres veces al día”, advirtió César Paz, presidente del sello Símbolo de Pequeños Productore...
Mundo2022-10-29
El cacao certificado por sellos como el SPP, creado por productores latinoamericanos, se vende entre US$ 3,000 y US$ 3,500 por tonelada.
Tendencias2022-7-13
Durante más de cinco horas, los candidatos de los siete países clasificados lucieron sus delantales y desplegaron sus espátulas para preparar las...
Mundo2022-7-13
La traza química está perjudicando la producción del cacao orgánico en Perú, un producto que es demandado por reconocidas marcas chocolateras, de...
Economía2022-7-10
Paccari es un producto de Ecuador que nació con la idea de “dar un valor agregado” a la producción de chocolate, es decir, pensando en “realizar ...
Mundo2022-6-30
La empresa anunció que “todos los productos de chocolate fabricados en Wieze después del 25 de junio han sido bloqueados” y que las líneas de pro...
Mundo2022-1-20
El continente procesó el año pasado 1.46 millones de toneladas de granos de cacao en manteca y polvo para productos de confitería, lo que supone ...
Mercados2021-9-5
Los investigadores de la Universidad canadiense de Guelph constataron que añadir un componente clave de la grasa de la manteca de cacao al chocol...
Mundo2021-7-16
En el Perú existen alrededor de 50 marcas de chocolate, y casi el 60% de ellas venden al exterior. Los chocolates con mayor exportación son cober...
EmpresasIgor Ybañez
2021-6-18
La tradicional bebida es cremosa, densa y con un toque amargo. Cafeterías de Lima la ofrecen en preparaciones fuera de lo común.
EstilosAntonella Cazorla Reyes
2021-4-29
“Aquí producimos el chocolate de forma totalmente artesanal. El ingrediente principal de un buen chocolate es el azúcar. Al azúcar se le añade la...
Gestión TV2021-4-22
El grupo suizo suministra cacao y preparados a base de chocolate a los gigantes de la alimentación como Unilever, Nestlé o Mondelez, así como a l...
Empresas2021-4-18
El alimento que conoces como chocolate comienza su vida en semillas con forma de balón de fútbol que crecen directamente del tronco del árbol The...
Tendencias2021-2-7
Los precios de los chocolates navideños no habían subido de precio desde la temporada 2014.
Empresas2020-12-3
La marca busca aprovechar las oportunidades que proporciona la campaña navideña tras ver limitadas sus ventas anuales de sus clásicas presentacio...
Empresas2020-11-22
El director de la Alianza Cacao Perú estima que en esta campaña navideña se recuperarían los niveles de venta de chocolate peruano.
Economía2020-11-8
Incasur ya empezó a distribuir masivamente sus tabletas de chocolate para taza. La gerenta general de la compañía comenta sus proyecciones de ven...
Empresas2020-10-8
“Este evento es el primer paso de un viaje en Ecuador”, manifestó la gerente general de Barry Callebaut en el país, Angela Gubser, quien indicó q...
Empresas2020-10-1
Cacaosuyo ingresó a mercados de Estados Unidos, Ucrania y Taiwán.
Empresas2020-8-20
José Iturrios, Director de la Alianza Cacao Perú, sostiene que en el 2015 el 70% de los envíos eran de cacao sin valor agregado, pero las export...
Economía2020-7-1
Permanecerá hasta fin de año en su plataforma digital que incluye tienda virtual y servicio delivery. Participarán más de 150 marcas de cacao as...
Economía2020-5-12
El comité organizador anunció que este evento, donde se reúnen unas 200 marcas expositoras, será permanente en el tiempo, a partir de julio próx...
Economía2020-4-18
El procesamiento en Asia podría caer un 9%. La región lideraba el crecimiento en la molienda antes de la propagación del virus ya que las empresa...
Mercados2020-2-27
Las precipitaciones inoportunas están perjudicando los cultivos en Ecuador, el tercer proveedor mundial de cacao, ingrediente principal del choco...
Mercados2019-12-29
Desde abril del 2018, 25 productores ya han certificado 40 toneladas de cacao con la indicación de origen, un 15% de las 300 toneladas de cacao f...
Internacional2019-12-27
Productores peruanos han incrementado su capacidad de negociación, señala el presidente de Sierra y Selva Exportadora, José Ezeta. Exportaciones ...
Economía2019-11-24
Sus chocolates contra la anemia se venden en dos cadenas de farmacias a nivel nacional, pero su afán por reducir los índices de esta enfermedad l...
Empresas2019-10-15
Costa de Marfil y Ghana, de África occidental, donde se cultiva más del 60% del cacao del mundo, han mostrado su frustración por la lenta ejecuci...
Mundo