29/07/2024 _ 16:50
Hablar de Pardos Chicken es traer a la memoria a Willy Wong, fundador que dio vida con sabor a brasa a la avenida Pardo en Miraflores hace 38 año...
21/07/2024 _ 18:20
Una lista que incluye, además de locales en Lima, a una emblemática pollería en Cusco y también en el Callao.
21/07/2024 _ 15:33
Pollívoro, La Panka, Tori y La Leña cuentan las estrategias y espectativas ante la llegada del 21 de julio, que se celebra el día del pollo.
09/07/2024 _ 22:40
Corporación Mendoza, dueña de Tinajas y Leña & Carbón, muestra la receta de la expansión prevista para el 2024 y 2025. Holding gastronómico cocin...
26/04/2024 _ 21:33
Pardos Chicken, del holding Wu Restaurantes, tiene un plan de aperturas para este año y con mayor horizonte hacia el 2025. Mientras, refuerza su ...
05/04/2024 _ 19:39
Estudio de mercado de Flanqueo da una mirada del mercado de comida oriental en Perú. Consumo diario, semanal y quincenal de los restaurantes de c...
Karen Guardia Quispe
19/03/2024 _ 21:20
La pollería de “Micha” Tsumura y César Choy, busca ganar más presencia en el mercado local y ya se trazó una estrategia para lograrlo en el corto...
24/09/2023 _ 05:20
Bajo dinamismo de este sector se observa desde inicios del año 2022 y se ha acentuado este año. Sepa los detalles.
11/07/2023 _ 06:34
La franquicia de pollerías apunta a llegar a nuevas ciudades y posiblemente al exterior el próximo año.
05/07/2023 _ 05:30
Con las nuevas aperturas, la empresa proyecta que las ventas este año crecerán entre 25% y 30% con respecto a las de 2022.
03/03/2023 _ 14:19
Ante el alza del precio del pollo en los mercados, el sector gastronómico evalúa alternativas con la venta de sus platos.
27/12/2022 _ 15:04
Aproximadamente 2,200 gimnasios hay en el país, sostiene el gremio que agrupa a estos negocios en el Perú.
23/09/2022 _ 17:06
Ticket promedio aún no recupera su nivel prepandemia. Entérese de los detalles en la siguiente nota exclusiva de Gestion.pe.
16/07/2022 _ 16:25
Las franquicias de pollerías peruanas se han expandido a países como Estados Unidos, Argentina, Venezuela, Chile, Bolivia, Brasil, Canadá, Ecuado...
11/07/2022 _ 16:00
Solo la comercialización del próximo 17 de julio representará 20% de la venta mensual de estos restaurantes. Por el aniversario patrio ventas tam...
10/04/2022 _ 16:00
Rubro es afectado por el aumento del precio del pollo, azúcar, verduras y el gas. Negocios impulsan ofertas y promociones para retener clientes.
Mayumi García
07/11/2021 _ 05:25
La cadena de pollerías D’Carbón acaba de inaugurar su tercer local bajo el mecanismo de franquicia y tiene en la mira a Magdalena y Jesús María p...
Élida Vega Córdova
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