2017-3-9
FOTOGALERÍA. El presidente de Estados Unidos lleva un ritmo acelerado, muchas veces – como durante su campaña – se alimenta de bocadillos, según ...
Tendencias2017-3-9
“La chakra”, “Sanurya” y “La gran fruta” ofrecen opciones saludables. Sus clientes más asiduos son mujeres entre los 20 y 40 años de edad.
Tendencias2017-3-3
El dueño y cocinero del restaurante italiano Symposium funge de anfitrión en su local: sugiere platos y toma las órdenes, incluyendo vinos de una...
Tendencias2017-2-19
FOTOGALERÍA. A medida que los museos se hacen cada vez más caros de construir, y de visitar, tiene sentido que el típico café del museo también e...
Tendencias2017-2-14
Los chefs Mitsuharu Tsumura, Héctor Solís, José del Castillo y Francesco de Sanctis comparten sus secretos.
Tendencias2017-1-14
FOTOGALERÍA. Conozca la más refinada oferta gastronómica que ofrecen cinco de las más importantes compañías aéreas en la actualidad.
Tendencias2017-1-11
La base de la cocina de Dominique Crenn es la “poesía culinaria”. Tiene dos locales y pronto abrirá un bar de vinos.
TendenciasCiertos mamíferos y aves hoy siguen siendo los preferidos de algunos comensales carnívoros, incluso durante el verano. Blue Moon y Quimera ofrece...
2016-12-27
las ventas de alimentos exclusivamente hispanos en Estados Unidos podrían alcanzar los US$ 11,000 millones en el 2017, en comparación a los US$ 8...
Economía2016-12-25
FOTOGALERÍA. Visitar un nuevo restaurante siempre es una experiencia divertida. Podemos pedir un plato que jamás hayamos comido mientras disfruta...
Tendencias2016-12-14
FOTOGALERÍA. Si para usted el epítome de disfrutar es comer, no puede dejar de echar un vistazo a esta selección de comidas tan suculentas como c...
Tendencias2016-11-27
G de Gestión. La cadena, que lleva operando durante 17 años, tiene ocho establecimientos: solo tres se ubican en Lima Metropolitana y su restaura...
Empresas2016-11-15
APEC 2016. Tubérculos y frutas peruanos de exportación serán los protagonistas de las comidas del evento, de acuerdo a Felipe Ossio, responsable ...
Tendencias2016-11-10
Dos locales ofrecen exclusivamente menús para una persona. El objetivo es alejar al comensal del bullicio y de la tecnología para que este se pue...
Tendencias2016-10-29
Es una salchicha de Viena con aderezo de langosta de Cornualles picada, pepinillos en vinagre al eneldo y apio. Costará 12 libras esterlinas (US$...
Tendencias2016-10-25
El cocinero está a punto de inaugurar su quinto restaurante en el país. Solo cruzaría las fronteras si cada día consiguen proveerlo de ingredient...
Tendencias2016-10-18
Nuestro país también destaca por sus atractivos históricos solo por detrás de México. No obstante, es uno de los menos seguros después de Venezue...
Tendencias2016-10-17
FOTOGALERÍA. El mayor supermercado del mundo, el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) abrió sus puertas este domingo cerca de París. Est...
Tendencias2016-9-27
FOTOGALERÍA. The World’s 50 Best Restaurants ubicó en el primer puesto de su lista anual de los mejores restaurantes de América Latina a Central,...
Tendencias2016-9-27
La expansión permitirá a La Bonbonniere, ubicada de Larcomar en el distrito limeño de Miraflores, crecer 15% en sus ventas con respecto al año a...
Empresas2016-9-8
Los stands de México, India, República Dominicana y Colombia se atiborran de colas y preguntas de peruanos que buscan conocer sobre gastronomía (...
Tendencias2016-9-6
Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, nos brinda una estrategia para seguir una ruta en la feria gastronómica Mistura.
Tendencias2016-8-5
FOTOGALERÍA. La edición española de la revista National Geographic publicó en su edición digital un reportaje titulado “Los 8 platos que debes pr...
Tendencias2016-7-25
A días para que PPK asuma la presidencia, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) pone sobre la mesa cinco retos que el próximo mandatario deb...
Economía2016-7-9
PromPerú presentó la nueva Campaña Internacional de Imagen País 2016, bajo el eslogan: “Perú, dedicado a ti, dedicado al mundo” la que estará aco...
Tendencias2016-7-7
Otro segmento que también esta promoviendo la llegada de turistas es el de convenciones y eventos, refirió la ministra Magaly Silva.
Economía2016-6-28
AFP Videos. La llegada de más turistas y mejora de la interconexión con el mundo a través del Internet ha generado un cambio de tendencia en la g...
Tendencias2016-6-23
Formado en la cocina suiza, ha hecho de Eleven Madison Park el mejor restaurante de Nueva York y el quinto del mundo.
Tendencias2016-6-19
FOTOGALERÍA. ¿A quién no le gustaría disfrutar de la mejor comida del orbe? Entérate cuánto cuesta un menú en los mejores restaurantes del mundo,...
Tendencias2016-6-16
No son la imagen del mundo culinario, pero su función es tan importante como la de los chefs. Conozca la historia y el trabajo de dos de ellos: l...
Tendencias2016-3-11
“Ganbei Yakiniku Grill” es el primer restaurante de parrillas niponas en el país, donde uno mismo cocina la carne, mariscos y vegetales.
Tendencias2016-3-11
Costos en alza han alentado lo que era casi impensable hace una década: la demanda de carne vacuna está cayendo y los consumidores la sustituyen ...
Tendencias2016-3-8
En el Día Internacional de la Mujer, conozca tres historias de chefs peruanas que lideran sus propios restaurantes.
Tendencias2016-2-16
Varios chefs han pasado de la mesa a los vehículos con diversas especialidades: sándwiches, cebiches y más. Conozca a algunos protagonistas.
Tendencias2016-2-10
Delegación peruana participará en el marco de la feria Sirha, que se realizará en la Ciudad de México, entre el 10 y el 12 de febrero.
Tendencias2016-2-6
G de Gestión. El restaurante La Nacional espera cifra récord de facturación en el 2016, motivada por su tercer local en Lima y otro en Santiago d...
Tendencias2016-2-2
FOTOGALERÍA. El chef Benoit Violier, propietario del restaurante l’Hôtel de Ville de Crissier, falleció el 31 de enero a los 44 años, aparentemen...
Tendencias2016-1-27
Junto a otros dos cocineros, el chef patrio aprovechó el evento gastronómico para presentar Orígenes, proyecto que valora las técnicas culinarias...
Tendencias2016-1-26
Monumentos impresionantes, belleza a espuertas, una oferta de ocio imbatible… y una gastronomía deslucida. Ese viaje a priori con más ventajas qu...
Tendencias2016-1-23
El sueño del reconocido chef y empresario es que en las mesas alrededor del mundo, así como se sirve el ketchup, también se popularice el consumo...
Tendencias2016-1-16
La feria gastronómica Mistura ha ganado renombre a nivel internacional. Lonely Planet, señala que la feria es prueba del buen estado de salud de ...
Tendencias2016-1-11
El mes pasado firmó con Nexo Franquicias un acuerdo para comercializar en el país tres de sus marcas de restaurantes.
Empresas2015-12-29
Las navieras apuestan por la gastronomía en alta mar. Las estrellas michelín se embarcan para ofrecer una experiencia completa para los sentidos.
Tendencias2015-12-15
Los ganadores fueron elegidos por un jurado multidisciplinario, integrado por empresarios, chefs y personajes vinculados al mundo de la gastronom...
Tendencias2015-11-30
Influenciadores digitales que reúnen infinidad de “corazones” cada vez que fotografían coloridos platillos han aprovechado sus destrezas en la re...
Tendencias2015-11-20
Mesa de gastronomía busca identificar barreras para eliminarlas, dijo el Produce. Grupo está conformado por representantes de ministerios, entida...
Economía2015-8-27
Un convenio suscrito entre el Indecopi y Apega permitirá cautelar los derechos del consumidor y los mecanismos para su protección, especialmente ...
Economía2015-8-5
Comer fuera del hogar se ha convertido en un hecho cotidiano para la población, a diferencia de lo que ocurría en años anteriores que se consider...
Tendencias2015-7-24
El cocinero vasco Juan Mari Arzak inició una revolución en los años setenta que universalizó la gastronomía española.
Tendencias2015-6-19
Desde la selección de la carne hasta el vino con el que la acompañará, el proceso paso a paso.
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