A más de un año de pandemia, ventas del sector gastronómico aumentarían 48% este año, estima Produce

El ministro de la Producción, José Luis Chicoma, prevé que el sector gastronómico aumente en 48% su facturación este año, respecto al 2020.

“Si bien en el 2020 la facturación de los restaurantes y servicios afines alcanzó los S/ 8,602 millones, representando un decrecimiento del 50% respecto a 2019; este año prevemos que consigan facturar S/ 12,750 millones, un incremento de 48% en sus ventas en comparación al año pasado”, apuntó el titular del Produce.

Chicoma ofreció estos alcances como parte de su visita al primer puerto, donde se reunió con el Patronato por la Cocina del Callao y el alcalde de la Punta, Ramón Garay, con los que trabajarán una serie de iniciativas que impulsarán dichos negocios.

“Apoyaremos al sector gastronómico local en digitalización y también en la implementación de Terrazas gastronómicas con la colaboración de la Municipalidad de la Punta. Esto permitirá ganarle espacio a la pandemia, minimizando los riesgos de contagios y ampliando aforos en aire libre”, agregó.