Este año los arquitectos del estudio 51-1 y Vicca Verde revelaron que el diseño de la feria Mistura 2012 asegura que el Campo de Marte quede para el disfrute de los asistentes y para el libre tránsito de los mismos.
Según Horacio Goitre, director de Vicca Verde, los participantes del encuentro gastronómico volverán a sentir que pueden tener un día familiar .
"En el Campo de Marte puedes relajarte, sentarte junto a un árbol con tus hijos. En cambio por la magnitud que había tomado Mistura y por el tamaño del Parque de la Exposición, ya no había esas ganas de ir con la familia, había muchas preocupaciones por la cantidad de gente", detalla el arquitecto.
¿Cómo será Mistura este año?Mistura 2011 estuvo a cargo de la oficina 51-1 , mientras que Vicca Verde solo tenía una pieza dentro del Parque de la Exposición. Pero este año, al ver la magnitud del proyecto, las dos casas de arquitectos decidieron trabajar a la par.
Luego de una serie de investigaciones sobre el Campo de Marte, se decidió usar la avenida de La Peruanidad para construir sobre ella "La coordillera de Mistura", la cual albergará a los diferentes restaurantes y al auditorio principal. Al medio del gran parque, se construirá el "Gran mercado", el cual tendrá la forma de una flor de cañihua y será techada con esteras.
Por otro lado, dentro del Campo de Marte, habrá siete terrazas que albergarán a las carretillas llamadas "tradiciones" y tendrán sobre ellas grandes globos con las letras de Mistura , para ayudar a los asistentes a localizarse.
En el caso de las cocinas rústicas, éstas se han dividido en diversas áreas verdes del parque y se han agrupado en pares. Finalmente, la concha acústica será utilizada para los eventos de distracción.
LAS CLAVES1. Tendencia. La arquitectura efímera, como la que se usará en la feria de Mistura , apunta a una construcción sostenible, que debe dejar al lugar intervenido igual o aún mejor de cómo se halló.
2. Ritmo propio. El proyecto no cuenta con una maqueta ya que se ha implementado en la marcha con un gran número de cambios debido a la variación del presupuesto.
3. Alto vuelo. La coordillera de Mistura, enl a avenida de la Peruanidad, contará con 600 metros de largo, esta no nació por una inspiración repentina, sino es que es el resultado de un estudio del terreno.