Los mejores restaurantes del mundo que abrieron sus puertas en el 2014
FOTOGALERÍA. El 2014 fue una año de aperturas y nuevas fusiones. Restaurantes que apostaron por lo nuevo y original como Lima Floral del chef peruano Virgilio Martínez. (Fuente: The Telegraph)
"Mis dos favoritos serán Lyle, que ofrece excelente comida y Lima floral un gran proyecto de Virgilio Martínez del restaurante Central en Lima.” Nuno Mendes, Chiltern Firehouse
"Mis dos favoritos serán Lyle, que ofrece excelente comida y Lima floral un gran proyecto de Virgilio Martínez del restaurante Central en Lima.” Nuno Mendes, Chiltern Firehouse
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"Mis dos favoritos serán Lyle, que ofrece excelente comida y Lima floral un gran proyecto de Virgilio Martínez del restaurante Central en Lima.” Nuno Mendes, Chiltern Firehouse
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"Mi restaurante favorito de lanzamiento de 2014 tendría que ser Antidote Wine Bar, el estilo de cocina es bastante simple, pero muy preciso y lleno de sabor" - Simon Regan, Fera en Claridges y L'Enclume
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"Mi nuevo restaurante favorito es Lyle. Es muy agradable ver a un cocinero serio como James Lowe tiene un telón de fondo adecuado para hacer de las suyas… ". Fergus Henderson, St John group.
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"(…) la apertura del año tiene que ser Chiltern Firehouse, en realidad es un muy buen restaurante. Soy un gran fan de la cocina Nuno Mendes." Russell Norman, Polpo group
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"Elijo Barrafina Adelaide Street porque creo Nieves cocina es tan hermosa, y es una adición tan bienvenido a la zona. Sam y Eddie Hart son brillantes delante de la casa también." Skye Gyngell, Spring.
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"Yo no salgo mucho este año, pero me las arreglé para ir a la apertura de Rivea London. Este tipo de restaurantes son siempre difíciles, pero ellos hicieron un trabajo increíble aquí." - Brett Graham, The Ledbu
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"Me encanta Gymkhana su chaat de papa, pero también estaba muy contento con la reapertura de Rawduck en Hackney" - Marcos Hix, Restaurantes Hix
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"Mi favorito tiene que ser Rotorino. Stevie Parle pone su corazón y alma en su comida. Él hace su trabajo en silencio y lo hace brillantemente lo admiro". Martin Morales, Ceviche
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"Yo tenía un fantástico almuerzo del domingo en Tonkotsu East, bajo los arcos de deliciosa comida servida en un gran espacio con un ambiente muy relajado fideos caseros Impecable". Ollie Dabbous, Dabbous