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A pocos días de darle la bienvenida al Año Nuevo, las personas buscan opciones diferentes para disfrutar entre familiares y amigos. Es así como el sector HORECA viene preparando diversas propuestas para aquellas personas que se quedan en Lima puedan recibir el año 2024 de la mejor manera.
Desde cenas para familias hasta fiestas con DJ, los hoteles, restaurantes y restobares traen alternativas con precios variados y para gustos diferentes.
Si aún no tienes planes, Gestión.pe hace un recuento de 3 opciones para cerrar el año con broche de oro.
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Hotel Radisson
El Hotel ubicado en Miraflores viene ofreciendo 2 tipos de celebraciones en sus instalaciones. Patricia Barrutia, gerente del hotel, nos comenta sobre las alternativas “este año vimos la oportunidad de realizar una cena buffet de comida criolla e internacional, en comparación a la cena de 3 tiempos que se realizó el año pasado. Esta celebración contará con DJ en vivo”.
La cena tiene un costo de S/ 179 por persona y se llevará acabo en el primer nivel del hotel, desde las 9 pm. hasta las 2:30 am.
El Red Radisson, además ofrecerá en su rooftop una celebración aparte donde contarán con DJ y le ofrecerán al público un “Open Bar” (bebidas ilimitadas + un piqueo) que tiene un costo de S/ 239 por persona. “Para estas celebraciones alrededor del 70% es público externo y 30% huéspedes”, indicó.
“También realizaremos un brunch el 1° de enero, desde las 11:30 am a 3.00 pm, dirigido para huéspedes y público externo, tiene un costo de S/ 75 adulto y S/ 59 niños. Los asistentes podrán disfrutar de un buffet completo, donde tendrán opciones de desayuno y almuerzo”, añadió.
La Bomboniere
Este año, ofrecerá a sus clientes una velada en la terraza frente al mar en su local de Larcomar. Angela Gonzalez Quintero, Jefe de Marketing, nos comenta sobre la propuesta. “Nuestros clientes disfrutarán de un menú de cinco tiempos, creado por nuestro chef corporativo y propietario de la marca Coque Ossio, y música en vivo. Esta tradición, que llevamos a cabo desde hace más de una década, deja a nuestros invitados encantados, anticipando ya el evento del próximo año”, comentó.
El menú de cinco pasos consta de buñuelos de queso al aroma de trufa blanca, carpaccio de salmón al eneldo con emulsión de palta y limón siciliano, ravioles de ricotta y espinaca al funghi, medallones de lomo con reducción de vino tinto, bernesa y pastel de papas y crème brûlée con frutos rojos, acompañado de una copa de champagne y trufas de chocolate. “Adicionalmente, también hemos adecuado el menú a opción vegetariana en caso nuestros clientes lo soliciten”, agregó.
La cena comenzará a las 9 p.m., a la medianoche recibirá el Año Nuevo con champagne, uvas y cotillón. La velada se extenderá hasta aproximadamente la 1 a.m. El precio de la cena es de S/ 349.
Si bien las tendencias van cambiando, Gonzalez Quintero nos comenta que en La bomboniere van añadiendo ingredientes o recetas de tendencia a pesar de su corte clásico, “las ensaladas siempre se actualizan y a pesar que sigue siendo la de pavo la líder, la de quinoa tiene mucha demanda, además siempre tenemos platos especiales del mes donde Coque muestra variedad y tendencias”, comentó.
Humo cocktail bar
En su primer año de apertura, ofrecerán una fiesta de Año Nuevo a un solo costo con su ´all you can drink´. Antonio Fuentes, Gerente de Operaciones nos comenta sobre la propuesta. “En Humo cocktail bar, estamos ofreciendo una fiesta con la presentación de Pia Van, una DJ reconocida en el medio, donde pueden tomar ilimitadamente pisco, ron, espumante y gin. Adicionalmente los clientes podrán solicitar la carta de piqueos para acompañar sus bebidas, comentó.
El costo de la fiesta es de S/ 250, incluye cotillón a media noche. Humo ofrece una experiencia desde el ingreso al local por su show de Humo, que hará sentir a los asistentes en “las nubes”.
“En el local, acompañamos la experiencia con música ochentera y a lo largo de la velada cambiamos a músia más movida, para que los clientes pueden bailiar si lo prefieren. Nuestro público, tienen alrededor de los 30 años y el 90% de nuestros clientes son por reservación, añadió.
Dato
Fuera de las festividades, si piensas visitar algunos de estos establecimientos, ten en consideración los costos promedios de cada uno:
-En La bomboniere, el ticket promedio oscila entre los S/ 65 a 70, teniendo como platos más vendidos el ceviche clásico, lomo saltado, tartare de salmón y el pisco sour.
-En Humo cocktail bar, el ticket promedio es de S/ 180, teniendo como los favoritos de los clientes los cocktales de autor.
-En el rooftop del Red Radisson, el ticket promedio es de S/ 115, donde destacan los piqueos y su variedad de cócteles.
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Estudiante del 9no. ciclo de Comunicación y Periodismo de la Universidad Jaime Bausate y Meza y con estudios complementarios en comunicación integral digital y locución.
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