(G de Gestión) Quien ya fue cautivado por la mítica torre Eiffel, navegó el Sena, recorrió el Louvre y se deleitó con los famosos éclairs franceses tiene que volver para descubrir el lado más auténtico de la capital, lejos del circuito tradicional. “La idea es que los viajeros conozcan al parisino y no únicamente los monumentos”, dice Clément Le Coz, cofundador de Le Coup de Foudre en París. Es decir, que vean quién está detrás de una pieza artesanal, una casa de moda, una galería de arte y el diseño local. Que el visitante explore cómo y por qué desarrollan sus creaciones, así como las escuelas que son referencia en este mundo estético.
Los itinerarios de la agencia Le Coup de Foudre están enfocados en el diseño, la haute couture y saberes ancestrales como la artesanía, la gastronomía y los vinos. Son planes hechos a la medida de cada persona, y que pueden conducirle al encuentro de diseñadores de alta costura (como el libanés Rabih Kayrouz), del panadero a cargo de restaurantes con estrellas Michelin o de un carpintero que trabaje para Chanel. Experiencias que abren las puertas de un París alternativo.
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A pedir de boca
Descubrir los mejores vinos franceses, quesos de diferentes regiones y paradas gastronómicas imperdibles en cada barrio de la ciudad es posible con Paris by Mouth, una agencia premium que lleva grupos de máximo ocho personas —o, si prefiere, a usted solo— a descubrir joyas culinarias a las que un turista común no accede con facilidad. Siempre acompañado de un experto local, porque la idea es que pueda verlo todo con los ojos de quien reside allí.
Continuando por la senda del buen comer, le sugerimos el menú degustación de Epicure, restaurante con tres estrellas Michelin. También la langosta de Auberge Nicolas Flamel, así como el steak tartar con anchoas y la milhojas de vainilla del 114 Faubourg. Los dos últimos, galardonados con una estrella de la prestigiosa guía.
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Barrios bohemios
Para caminar e ir de compras, diríjase a Le Marais, una de las zonas más cosmopolitas y de moda en la Ciudad de la Luz. La plaza des Vosges, la más antigua de París, es su emblema. Este lugar se convierte en el picnic place de cada verano.
El Museo Picasso es una parada que todo amante del arte debe agendar, pues posee la colección más grande del mundo del artista, compuesta por más de 5,000 piezas. A unos pasos, el famoso cuadro “La piedad”, de Eugène Delacroix, se luce en la iglesia de Saint-Denys-du-Saint-Sacrement. Por último, visite el Centro Pompidou, una obra arquitectónica que es ícono de París.
Aproveche esta nueva visita para tomarse un tiempo en Montmartre, el barrio de la famosa basílica del Sacré-Cœur. Camine sobre las calles adoquinadas por las que anduvieron Picasso, Renoir y Van Gogh. Atrévase a ser retratado por un artista callejero, admire también las 300 obras surrealistas que conserva el Dalí Paris y deléitese con el menú degustación de L’Arcane, restaurante distinguido con una estrella Michelin.
Estancias de lujo
Para Le Coz, un viaje de lujo solo está completo si se hospeda en uno de los doce hoteles palacio que existen en la capital francesa. Lugares como Four Seasons Hotel George V, Ritz, Crillon o Le Bristol destacan por su historia, su majestuosa arquitectura y un servicio de excelencia, lo que los distingue como cinco estrellas de excepción. Son refugios concentrados en lo primordial: crear momentos memorables.
Datos
- Los peruanos necesitan un pasaporte con vigencia mínima de tres meses para ir a Francia.
- Una impresión general de París, se sugiere una estancia de cuatro días.
- En la mansión de Yves Saint Laurent funciona un museo imperdible de alta costura.
- Le Narcisse Blanc y el Grand Hôtel du Palais Royal son dos hoteles recomendados por Vogue.
- Le Grand Mazarin es un cinco estrellas en Le Marais. Su restaurante ha sido galardonado por la guía Michelin.
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Licenciada en periodismo por la Universidad de Lima. Colaboradora en la revista G de Gestión y otros medios del grupo El Comercio. Bloguera de viajes. Con experiencia en turismo, sociedad, negocios y educación. Escribe desde cualquier parte del mundo.
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