Durante julio de este año, mes en el que dejó de acatar la cuarentena, ingresaron a los tres principales mercados de mayoristas de Lima un total de 305,000 toneladas de productos, lo que presentó un aumento de 3% respecto a lo reportado en similar periodo del año pasado (296,000 TM), el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
El director de seguimiento y evaluación de políticas del Minagri, Christian Garay, señala que dichos alimentos ingresaron al Gran Mercado Mayorista de Lima, Mercado Productores Santa Anita y el Mercado Modelo de Frutas.
En diálogo con Gestión.pe explica que este ingreso de alimentos refleja que el abastecimiento de productos se realiza de manera normal y que además, registra incrementos a pesar de la coyuntura que vive el país a raíz del COVID – 19.
Señaló que existe una mayor oferta de alimentos y los precios se han mantenido estables y con tendencia a la baja, principalmente desde el mes de julio.
Según dijo, el precio de la canasta de alimentos que manejan –un total de 51 productos– reportó una caída de 4%, en tanto si se desagrega por tipo de alimentos, se observa que el precio de los tubérculos cayó 24%, de las hortalizas -9.5%, las legumbres -33% y frutas, -4.9%.
“Entonces esos dos indicadores (oferta y precio) son los termómetros de que el abastecimiento de alimentos se ha comportado de forma normal y esperamos que sea así ahora que ya se han publicado las cifras de programación de siembra de la próxima campaña que van a ser positivas. Esto va a permitir de alguna manera tener la campaña agrícola y el abastecimiento garantizada”, sostuvo.
En términos generales, indicó que entre enero y julio de este año ingresaron a estos 3 mercados mayoristas más de 2 millones 140 mil TN de alimentos, lo que refleja un aumento de 4% frente a lo registrado en igual periodo del 2019.
Alimentos ingresados al Gran Mercado Mayorista de Lima (Del 01/07/2020 al 31/07/2020) |
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Ají amarillo seco |
Ají escabeche |
Ají montaña |
Ají panca |
Ají rocoto |
Ají criollo |
Ajo morado |
Alcachofa |
Apio |
Arveja verde americana |
Arveja verde blanca serrana |
Beterraga |
Brocoli |
Camote amarillo |
Camote morado |
Cebolla cabeza blanca |
Cebolla cabeza roja |
Cebolla china |
Choclo tipo Cusco |
Culantro |
Espárrago |
Espinaca |
Frejolito Chino |
Freijo verde |
Haba verde serrana |
Holantau |
Kion |
Lechuga americana |
Lechuga criolla |
Limon sutil bolsa |
Limon sutil cajon |
Maiz |
Manzana para agua |
Maracuyá |
Olluco largo |
Pacchoy |
Pallar verde |
Papa amarilla |
Papa blanca |
Papa canchan |
Papacolor |
Papa huayro |
Papa peruanita |
Papa única |
Papa yungay |
Pimiento morron |
Tomate Katia |
Vainita Americana |
Yuca Amarilla |
Zanahoria |
Zapallo Italiano |
Zapallo Macre |
Fuente: Sistema de Información y Abastecimiento y Precios (SISAP) |
Alimentos ingresados al Mercado Productores Santa Anita (Del 01/07/2020 al 31/07/2020) |
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Arroz |
Arroz importado |
Azúcar blanca |
Azúcar blanca casa |
Azúcar rubia |
Azúcar Rubia Caña |
Azúcar Rubia Dulce |
Huevos |
Leche evaporada |
Maíz amarillo duro |
Fuente: Sistema de Información y Abastecimiento y Precios (SISAP) |
Alimentos ingresados al Mercado Modelo de Frutas (Del 01/07/2020 al 31/07/2020) |
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Producto | Variedad |
Chirirmoya |
Chirimoya Criolla |
Chiromoya Cumbe | |
Ciruela |
Ciruela Nectarina (Importada) |
Ciruela Santa Rosa / Nacional | |
Fresa | Fresa San Andreas |
Granadilla |
Granadilla (Costa) |
Granadilla (selva) | |
Guanábana |
Guanábana (Costa) |
Guanábana (Selva) | |
Mandarina |
Mandarina Satsuma |
Mandarina Malvacea | |
Mandarina Tangerina | |
Mango |
Mango criollo |
Mango Edward | |
Mango Haden/Hayde | |
Mango Kafro | |
Manzana |
Manzana para agua |
Manzana Golden | |
Manzana importada | |
Manzana Israel | |
Manzana Winter | |
Manzana Delicia | |
Maracuyá | Maracuyá |
Melocotón |
Melocotón Blanquillo |
Melocotón Durazno Huayco | |
Melón | Melón Coquito |
Membrillo |
Membrillo Criollo |
Membrillo Serrano | |
Naranja |
Naranja Tangelo Costa |
Naranja Tangelo Selva | |
Naranja Valencia | |
Naranja Washington Naval | |
Otros frutícolas |
Aguaymanto |
Albaricoque | |
Arándano | |
Camu Camu | |
Kake/Kaki | |
Kiwi importado Chileno | |
Lima Dulce | |
Pitahaya | |
Tumbo | |
Yacón | |
Palta |
Palta Fuerte |
Palta Hall | |
Palta Hass | |
Palta Naval | |
Palta Criolla | |
Papaya | Papaya (Selva) |
Pepino | Pepino Rayado |
Piña |
Piña Criolla (Selva) |
Piña Golden | |
Piña Hawaina | |
Plátano |
Plátano Bellaco |
Plátano Bizcocho | |
Plátano Isla | |
Plátano Isla | |
Plátano Manzano | |
Plátano Morado | |
Plátano Palillo | |
Plátano Seda Congo | |
Plátano Seda (Selva) | |
Sandia | Sandia |
Tuna |
Tuna Amarilla |
Tuna Blanca | |
Tuna Morada/Rosada | |
Uva |
Uva Alfonso Lavalett |
Uva Borgoña | |
Uva Fley | |
Uva Italia | |
Uva Palestina | |
Uva Red Globe | |
Uva Rosada | |
Uva Superior | |
Fuente: Sistema de Información y Abastecimiento y Precios (SISAP) |