A pesar de los desafíos, el café peruano sigue destacándose como uno de los principales exportadores de café orgánico en el mundo. Foto: Andina.
A pesar de los desafíos, el café peruano sigue destacándose como uno de los principales exportadores de café orgánico en el mundo. Foto: Andina.
Redacción Gestión

El se destaca como una de las principales exportaciones agrícolas del país, contribuyendo con el 0.2% del y generando más de 2 millones de empleos, tanto directos como indirectos. No obstante, la industria cafetalera continúa enfrentando importantes retos, tales como el limitado acceso a financiamiento, la escasez de capacitación técnica adecuada y los impactos del cambio climático en la producción.

Según el Estudio de Investigación Sectorial del Café del Ministerio de la Producción, entre 2019 y 2023, la producción de café en el Perú experimentó variaciones, con una caída del 23.1% en 2022 y una recuperación del 6.5% en 2023. Este comportamiento refleja la vulnerabilidad del sector ante factores externos y la necesidad de políticas más sólidas para su fortalecimiento.

LEA TAMBIÉN: Renzo Costa se reinventa: Un nuevo giro de negocio en el retail y expansión de tiendas

“La caficultura es el motor económico de miles de familias alrededor del país, pero seguimos luchando contra la falta de acceso a financiamiento y mercados justos, y que en el Perú el quintal de café se vende muy por debajo de su valor real y eso es inviable para una familia que desea vivir de este cultivo”, afirma Johanna Paternina, caficultora de Quillabamba y fundadora de Asurimak.

“Demandamos tener mayor consideración por parte del Estado para la capacitación técnica y la sostenibilidad de nuestros cultivos, y es que muchos agricultores no tienen acceso a información para mejorar sus productos”, agregó.

El Plan Nacional de Acción del Café Peruano (2018-2030) establece estrategias para mejorar la competitividad del sector, pero su implementación ha sido lenta. Uno de los mayores retos sigue siendo la informalidad: el 59.2% de los empleos en la industria cafetalera son informales, afectando la estabilidad económica de los trabajadores.

“El café peruano tiene un reconocimiento internacional creciente, pero internamente aún no logramos consolidar una cultura de consumo fuerte, ya que el peruano solo llega a consumir 1.4 kilos por año, a comparación de países como Colombia y Brasil que llegan a 2.5k y 6k, respectivamente. Es fundamental fomentar el consumo local y educar a los peruanos sobre la gran calidad de nuestro producto. Aprender a valorar lo nuestro”, señala Paternina.

LEA TAMBIÉN: Aranceles de Trump pondrían en riesgo hasta 150 mil empleos del sector agroexportador en Perú

A pesar de estos desafíos, el café peruano sigue destacándose como uno de los principales exportadores de café orgánico en el mundo. Las certificaciones de comercio justo y sostenibilidad han permitido acceder a mercados premium, pero la adopción de estas certificaciones aún es limitada debido a la falta de información y recursos.

La industria cafetalera necesita un compromiso conjunto entre el Estado, el sector privado y las comunidades productoras para asegurar su desarrollo. El fortalecimiento del acceso a financiamiento, la promoción del consumo interno y la capacitación técnica son clave para que el café peruano siga siendo un pilar económico y social del país.

TE PUEDE INTERESAR

Perú buscará abrir nuevos mercados y apoyar a exportadores ante aranceles de EE.UU.
Semana Santa: ¿Cómo será el pago si trabajas los feriados?
Empresas más optimistas para contratar, pese a ligera cautela con la economía

Estimado(a) lector(a)

En Gestión, valoramos profundamente la labor periodística que realizamos para mantenerlos informados. Por ello, les recordamos que no está permitido, reproducir, comercializar, distribuir, copiar total o parcialmente los contenidos que publicamos en nuestra web, sin autorizacion previa y expresa de Empresa Editora El Comercio S.A.

En su lugar, los invitamos a compartir el enlace de nuestras publicaciones, para que más personas puedan acceder a información veraz y de calidad directamente desde nuestra fuente oficial.

Asimismo, pueden suscribirse y disfrutar de todo el contenido exclusivo que elaboramos para Uds.

Gracias por ayudarnos a proteger y valorar este esfuerzo.