El enriquecimiento del arroz con nueve vitaminas y minerales se ha incluido en el programa de alimentación escolar y en otros programas de protección social. (Foto: Andina)
El enriquecimiento del arroz con nueve vitaminas y minerales se ha incluido en el programa de alimentación escolar y en otros programas de protección social. (Foto: Andina)

Economista, jefe de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)