28/10/2024 _ 15:30
La cadena San Antonio se encuentra planificando su pipeline de aperturas hacia el próximo año. Además, ven alternativas de compras en el sector g...
03/08/2024 _ 11:29
La compañía belga de insumos de panadería, pastelería y chocolatería, Puratos, inició un proyecto en el sector de cacao en Pucallpa. En 2024, esp...
30/12/2023 _ 06:00
Entre los planes de la empresa está la de incluir en su portafolio productos saludables para diabéticos y celiacos. Además, proyectar crecer 30% ...
Karen Guardia Quispe
07/11/2023 _ 22:51
El objetivo para el próximo año es continuar introduciendo al mercado soluciones de optimización de costos de recetas, así como desarrollar nuevo...
26/08/2023 _ 05:00
Taste Tomorrow es el evento que presenta tendencias en gastronomía recogidas a través de la inteligencia artificial y de entrevistas realizadas a...
11/06/2023 _ 16:10
Si bien el año pasado la multinacional belga superó niveles de facturación prepandemia por aumento de precios, este año espera repuntar en volume...
10/05/2023 _ 17:51
La inversión planificada por el grupo empresarial para este año considera aumento de producción en equipos y equipamiento de su escuela.
30/01/2023 _ 13:00
La tradicional pastelería apunta a crecer este año en la capita, aunque toma con cautela los objetivos debido a la crisis actual.
21/12/2022 _ 11:00
La empresa comenzó a cosechar los frutos de la expansión que tuvo este año. A raíz de eso, nuevas alternativas de negocio se presentan para el me...
20/11/2022 _ 14:08
La pastelería y cafetería planea abrir nuevos locales, además de sumar más dark kitchen en provincias.
13/07/2022 _ 21:24
Durante más de cinco horas, los candidatos de los siete países clasificados lucieron sus delantales y desplegaron sus espátulas para preparar las...
17/05/2022 _ 06:29
Desde mediados del año pasado emprendimientos vienen impulsando el mercado, incluso por encima de los grandes restaurantes y hoteles.
Mayumi García
11/03/2022 _ 05:37
La estructura de costos se ha elevado en un 15% en el último mes. Panaderos empiezan a buscar sustitutos como la quinua y kiwicha ante subida del...
03/12/2021 _ 05:34
La marca apuesta por inversión propia y no usar dark kitchen. El consumo en sus locales se viene incrementando con un ticket que crece un 5% cada...
26/11/2021 _ 15:37
En el programa “La Nueva Empresa”, el espacio de capitalismo consciente del movimiento Lucha y Gestión, CEO de pastelería resalta la adecuación d...
Mariana Castillo Celis
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