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Masterbread, con operaciones en el norte del Perú, presentó un proyecto de inversión para aumentar su capacidad productiva tras identificar un au...
03/08/2024 _ 11:29
La compañía belga de insumos de panadería, pastelería y chocolatería, Puratos, inició un proyecto en el sector de cacao en Pucallpa. En 2024, esp...
21/07/2024 _ 18:30
La cadena de panaderías, pastelerías y cafeterías, Don Mamino encontró en su nuevo formato la manera de ampliar su presencia no solo en la capita...
14/01/2024 _ 07:43
Don Mamino apalancará su crecimiento del 2024 con tres iniciativas, entre ellas, la primera ampliación de su planta en Huachipa. Cadena de pastel...
16/11/2023 _ 20:48
La compañía proyecta crecer a un dígito y cerrar el año con una facturación de alrededor de S/ 130 millones, según indicó Rubén Sánchez, director...
07/11/2023 _ 22:51
El objetivo para el próximo año es continuar introduciendo al mercado soluciones de optimización de costos de recetas, así como desarrollar nuevo...
Karen Guardia Quispe
26/08/2023 _ 05:00
Taste Tomorrow es el evento que presenta tendencias en gastronomía recogidas a través de la inteligencia artificial y de entrevistas realizadas a...
06/07/2023 _ 17:18
Establecimientos que fueron ‘pioneros’ en el sector, pero que no han adoptado nuevas prácticas, deben abrazar las nuevas tendencias para no rezag...
06/07/2023 _ 03:26
En 1930, cuando abrió por fin el horno, se ofreció el pan al Vaticano y fue un éxito, a pesar de que dentro de los muros vaticanos había un horno...
19/06/2023 _ 06:53
Ignacio Schwalb, fundador de la cervecería artesanal Barbarian, planea llegar a un nuevo público a través de Pan&Co, una panadería con productos ...
15/02/2023 _ 18:15
Su gerente general, Carlo Mario Romero, relata que la empresa familiar ingresó el año pasado al mercado tradicional, en el que busca consolidarse...
17/10/2022 _ 19:52
El fabricante de máquinas de panificación y pastelería va por más y nos da a conocer la nueva línea de negocio con la que aterrizará en el exteri...
05/06/2022 _ 03:17
Las máquinas rugen, las hogazas desfilan por cintas transportadoras y un olor azucarado envuelve la fábrica Tsar Khlib que, pese a la guerra, nun...
17/05/2022 _ 06:29
Desde mediados del año pasado emprendimientos vienen impulsando el mercado, incluso por encima de los grandes restaurantes y hoteles.
Mayumi García
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