14/05/2024 _ 23:29
En el competitivo mundo de la gastronomía, la gestión efectiva se ha convertido en un factor crucial para el éxito de los emprendedores.
21/03/2024 _ 22:00
Gestión conversó con Augusto Dalmau, rector de la Universidad Le Cordon Bleu, quien adelantó los cambios en la industria gastronómica y las profe...
19/10/2022 _ 06:29
La única universidad de la red internacional Le Cordon Bleu en el Perú nos revela su estrategia y planes de cara al 2023.
28/02/2022 _ 05:30
Para lograrlo, ha lanzado tres nuevas carreras y reducido sus costos de matrícula.
24/12/2021 _ 05:29
La propuesta del cocinero peruano está cada vez mejor valorada a nivel internacional, tanto por el crecimiento de la gastronomía nacional, como p...
02/10/2021 _ 05:03
Muchos restaurantes no están optando por proveedores para abastecerse de algunos insumos, sino que están negociando directamente con el productor...
anterior
siguiente
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/S27AZ4CIJJH6LBCLGMMURKDMHA.jpeg)
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/PVS5FBZXVNAQ5GOO2WFGZJVO74.JPG)
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/JZTBN52RLZBP7EF225K2OCL37E.jpg)
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/2D4Z453V7ZB6DKZPOOF5CO6RGE.jpg)