24/11/2024 _ 20:12
En entrevista con Gestión, el chef líder de Central dio detalles sobre sus nuevos proyectos y sus ideales gastronómicos.
15/09/2024 _ 09:30
Pía León, fundadora del restaurante Kjolle y mejor chef femenina del mundo en el 2021, nos cuenta cómo es su vida profesional y personal, así com...
29/11/2023 _ 23:40
La lista de los diez mejores fue anunciada por The Latin America’s 50 Best en una ceremonia en el lujoso hotel Copacabana Palace de Río de Janeir...
23/08/2023 _ 01:16
En sus excursiones descubrió insospechados ingredientes, a partir de los cuales inventó platos de árbol y alga dulce, fósil de concha, roca de ma...
29/06/2023 _ 19:35
Apoyo Comunicación analiza cómo fue el comportamiento de los usuarios en Facebook y Twitter ante el primer puesto alcanzado por Central en la lis...
Karen Guardia Quispe
28/06/2023 _ 17:14
La lista recoge información de las cocinas mejores calificadas en el mundo, según la revista Restaurant Magazine de Reino Unido. Sepa los detalle...
21/06/2023 _ 06:33
El local liderado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León llegó a lo más alto de la lista The World’s 50 Best, que premia a los mejores restau...
20/06/2023 _ 17:59
Este es el listado completo de los votados como mejores restaurantes del mundo en 2023 por 1,080 expertos congregados por la revista británica Re...
19/07/2022 _ 05:15
Local de los cocineros Virgilio Martínez y Pía León llega al puesto dos de la lista. Maido sale del top 10 y Jaime Pesaque, con Mayta, entra al p...
14/04/2022 _ 07:19
En el primer lugar se ubica el restaurante Central, mientras que en el puesto dos, Maido. En el cuarto, Astrid y Gastón. Los detalles a continuac...
23/11/2021 _ 10:18
Central no apuesta por platos tradicionales, sino más bien por lo que su creador definió como una “cocina de exploración de productos, tal vez má...
22/11/2021 _ 22:03
La ceremonia de “Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica” se desarrolló de forma simultánea en siete ciudades clave de la región.
05/10/2021 _ 13:48
Central sube dos posiciones frente a la última edición del ranking. El restaurante danés Noma fue elegido el mejor del mundo, en una gala celebra...
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