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Noticias sobre Astrid & Gastón
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Astrid & Gastón

Reportaje

30/05/2025 _ 13:05

El nuevo Jorge Chávez tendrá sello Acurio: siete restaurantes y nuevas marcas en camino

Nani Garrués, CEO del Grupo Acurio, que opera 72 restaurantes en Estados Unidos, Europa, Medio Oriente y Sudamérica (Chile, Argentina, Colombia y...

Reportaje

Karen Guardia Quispe

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El nuevo Jorge Chávez tendrá sello Acurio: siete restaurantes y nuevas marcas en camino
Casos de estudio

15/10/2024 _ 20:00

Gastón Acurio y la receta de internacionalización tras el caso La Mar, ¿qué pasó?

CASO DE ESTUDIO. Los ingredientes que fortalecieron el proceso de crecimiento del holding Acurio Restaurantes tras el suceso del 2012.

Casos de estudio

Ani Lu Torres - Débora Dongo-Soria S.

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Gastón Acurio y la receta de internacionalización tras el caso La Mar, ¿qué pasó?
Estilos

11/05/2024 _ 10:50

Entre el fogón y la maternidad: mamás chefs en Perú

Día de la Madre. Una breve lista que incluye a Astrid Gutsche, la alemana más peruana; y a la heredera de los sabores picanteros, Mónica Huerta.

Estilos
Marissa Chiappe
Entre el fogón y la maternidad: mamás chefs en Perú

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