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Comprar los productos de la canasta básica alimentaria cada vez se hace más difícil, sobre todo, para las familias de menores ingresos.
De los 16 principales productos en Lima que monitorea el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el precio minorista promedio de abril (al 18 de este mes) en 10 de ellos está en su mayor nivel en lo que va del año.
Estos productos son el camote amarillo, cebolla cabeza roja, choclo tipo cusco, limón sutil cajón, naranja valencia, papa canchán, papa yungay, piña hawaiana, plátano seda congo y zanahoria.
Tomemos el caso de la zanahoria, uno de los alimentos más golpeados tras el paro de transportistas. Aunque se restableció el ingreso de esta hortaliza a los mercados mayoristas de la capital, en los minoristas aún no hay señales favorable: en lo que va de este mes el precio promedio al por menor es S/ 4.55 por kilogramo, superando el promedio de los meses previos (alrededor de S/ 2.4 por kilogramo cada mes).
En el caso de la papa yungay, en lo que va de este mes, un kilogramo cuesta S/ 2.51, cuando a inicios del 2022 el precio en los mercados minoristas de Lima era de S/ 1.94 por kilogramo.
Si solo comparamos el precio promedio minorista de abril respecto al de marzo, subió en 13 de los 16 productos monitoreados por el ministerio (ver tabla).
Otros productos
Hay otros productos que también son de consumo masivo como el aceite, huevos o azúcar. En estos alimentos, sus precios al por menor en lo que va de abril están por encima del promedio de enero, febrero y marzo, según data del Midagri
El precio al por menor del aceite ya venía al alza desde el año pasado por el incremento del precio internacional del aceite de soya. Sin embargo, recién en marzo superó los S/ 12 la botella de 1 litro; y ahora -en lo que va de este mes- llegó a S/ 12.10.
El azúcar rubia nacional (granel), que es la variedad más consumida en el país, subió de S/ 4.08 en marzo a S/ 4.70 al 18 de abril; mientras que el azúcar blanca nacional (granel) pasó de S/ 3.76 a S/ 4.45 por kilogramo.
En el caso del precio minorista del huevo rosado, se registra un incremento de 1.5% en lo que va de este mes respecto al promedio de abril: subió de S/ 7.57 a S/ 7.68 por kilogramo. En enero, este producto costaba S/ 5.61 por kilogramo.
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Precio de bonito y jurel sube hasta en 64.7%
Datos. El precio del bonito en los mercados mayoristas pesqueros de Lima y Callao fue S/ 3.5 por kilogramo entre el domingo 17 y lunes 18, lo que significó un incremento de 40% comparado con similar periodo de la semana previa. En tanto, el precio al por mayor del jurel subió de S/ 3.4 al S/ 5.6 por kilogramo ( 64.7%) en el periodo mencionado. Y el precio de la lisa pasó de S/ 7.6 a S/ 8.9 por kilogramo ( 17.1%).
Durante Semana Santa (del 11 al 17 de abril), el abastecimiento de pescado fresco a estos mercados creció en 35% en Lima, respecto la semana anterior ( 4 al 10 de abril).