Los panes de quinua gozan de alta demanda gracias a las propiedades nutritivas de este grano. (Foto: Stephanie Stanbury).
Los panes de quinua gozan de alta demanda gracias a las propiedades nutritivas de este grano. (Foto: Stephanie Stanbury).

La pandemia del coronavirus ha cambiado los hábitos del consumo de pan entre los peruanos. La compra se elevó durante los meses de mayor confinamiento el año pasado y ahora ha regresado a niveles similares a los de 2019, pero con una preferencia marcada por los panes de alto contenido nutritivo.

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