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El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y la Asociación de Productores de Cacao y Chocolate (APPCACAO), lanzaron hoy la VI edición del Salón del Cacao y Chocolate , que se realizará entre el 2 al 5 de julio en el Centro de Convenciones del Hotel María Angola, Miraflores.
Durante el anuncio del Salón el representante del Minagri y director de AGRORURAL, Álvaro Quiñe, estimó que al cierre de este año, se prevé un crecimiento del 15% en la producción cacaotera, donde el Perú se mantiene como el segundo exportador mundial de cacao orgánico.
Quiñe agregó que el 2014 la producción de cacao alcanzó 81,300 toneladas distribuidas a lo largo 106,000 hectáreas, lo que generó alrededor de 7.7 millones de jornales anuales, beneficiando de manera directa a más de 90 mil familias, e indirecta a 450,000 mil personas.
En tanto que las exportaciones de cacao y todas sus preparaciones (grano, intermedio y final) el año pasado sumaron los US$ 234 millones y un volumen total de venta llegó a las 64,625 toneladas, siendo los principales mercados de destino Estados Unidos y la Unión Europea (Holanda, Alemania, Bélgica e Italia). El 61% se exporto en cacao grano.
Salón de Cacao y Chocolate
La VI edición del Salón del Cacao y Chocolate cuenta con el respaldo del prestigioso "Salón du Chocolat" de París. Durante los días que dura la feria se presentará la oferta de más de 2,500 productores de cacao y chocolate, así como más de 500 variedades de derivados del fruto, cuyos productores tendrán la oportunidad de establecer alianzas comerciales a través de la Rueda de Negocios.
El Minagri recordó que el Salón tiene como objetivo central integrar a los agentes económicos nacionales e internacionales de la cadena de valor del cacao peruano como producto originario de nuestra Amazonía, así como promover la difusión de la cultura del cacao y chocolate, fomentar su consumo, divulgar sus propiedades y beneficios para la salud, además de posicionar su presencia en el mercado internacional.
Como parte de las actividades del Salón se llevará a cabo el Primer Concurso Nacional de Chocolate Peruano, que cuenta con el auspicio del International Chocolate Awards con sede en Londres, a fin de impulsar la industria emergente del chocolate fino en el Perú y estimular la producción de cacao fino en nuestro país.
Asimismo, como sucedió en ediciones anteriores, este año se llevará a cabo la "Ruta del Cacao", y que comprenderán visitas a las zonas productoras de Ucayali y Huánuco. Se trata de una actividad que cuenta con la activa participación de los gobiernos regionales y locales, cooperativas, asociaciones y otros actores relacionados a la cadena del cacao.
El Salón del Cacao y Chocolate de Perú 2015, es organizado por una plataforma inter-institucional conformada por el sector público, privado y de cooperación internacional presidida por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI).
Asimismo, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERU), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) en alianza con TECHNOSERVE (TNS) y Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras (AVSF).
Datos:Las principales regiones productoras de cacao están en Cusco, San Martín, Ayacucho y Junín, que representan el 80% del total de la producción nacional.
El Salón del Cacao y Chocolate que se efectúa en Lima de manera ininterrumpida desde el 2009.
En la edición del 2014, el certamen recibió más de quince mil visitantes y más de 40 expertos internacionales representantes de 15 países.