Los productos que más subieron de precio este martes: choclo, zanahoria y haba

Los martes suelen ingresar 6,170 toneladas de alimentos, en promedio, al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), sin embargo, este martes 24 se registró el ingreso de 6,728 toneladas, es decir 9% más de lo habitual, informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

Es así que los stocks se han incrementado en la mayoría de productos (que se encuentran por encima del 70%), con excepción del choclo, cuyo stock de hoy es del 60%, tasa que es significativamente más elevada que la del día anterior (10%).

En lo que respecta al ingreso de papa, se han registrado 2,514 toneladas, un abastecimiento 9% por encima de lo usual.

En el Mercado Mayorista de Frutas han ingresado 2,710 t de frutas frescas, lo que supera en 12% la cantidad que ingresa en promedio un martes (2,430 t).

Precios

En la mayoría de los productos, los precios se han mantenido, pero la caída del precio del tomate se destacó al pasar de 2.36 a 1.90 soles por kilogramo con respecto al lunes.

En tanto, el bajo stock del choclo se ha visto reflejado en un alza de su precio, que se elevó de S/ 1.31 a S/ 1.79 soles por kg.

Asimismo, se ha registrado la mayor caída en lo que va del año en el precio del pollo (-8%).

Según el Minagri, los comerciantes mayoristas han tenido que ajustar sus pedidos debido a la baja demanda de productos en el GMML registrado desde la semana pasada.