Precios de alimentos superaron el 16% en últimos doce meses, ¿qué productos están caros?

El último reporte del INEI respecto el Indice de Precios al Consumidor (IPC) de Lima Metropolitana da cuenta que en febrero último este indicador aumentó en 0.29%, mientras que la variación acumulada al primer bimestre del año fue de 0.52% y la anual (correspondiente al periodo de marzo 2022 - febrero 2023) de 8.65%.

Lo que llama la atención del reporte del INEI es el resulado por sectores. Dado que, en el caso de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas, se muestra que en los últimos doce meses el IPC llegó a 16.33%. Otro sector que muestra un IPC anualizado superior al 10% es Transporte: con una variación de 11.45%.

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Los otros dos sectore que también muestran -en los últimos doce meses- tasas superiores del IPC son Restaurantes y Hoteles con 9.18% así como Bienes y Servicios Diversos con 6.87%.

-Los alimentos que más subieron-

¿Qué alimentos subieron de precios en los últimos 12 meses? La misma que tuvo una incidencia en el resultado de Alimentos y Bebidas.

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Según el INEI, las hortalizas, legumbres y tubérculos registraron un IPC de 30.17%; azucar y otras presentaciones de 19.22%; leche, queso y huevos de 16.73%; le siguen los panes y cereles con 16.27%; carnes de 15.04%; frutas de 13.69%; aceites y grasas de 13.50%. En tanto que los pescados y mariscos con 6.48%. (Ver cuadro)

En tanto que en el mes de febrero, los productos que más subieron de precio son: fresas en 15.70%; matrículas escolares en 15.14%; poro en 12.20%; mango en 11.32%; beterraga 10.80%; pollo eviscerado en 10.78%; haba verde en 8.35% y papa seca en 8.13%.