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La pandemia del COVID-19 en el país también impactó en las importaciones, entre ellas, en las de alimentos. Así, entre enero y agosto de este año, la importación de carne de res en al país sumó US$ 46′684,646 en valor CIF, lo que representó una caída de 7.6% respecto a lo registrado en similar periodo del año pasado (US$ 50´545,521), de acuerdo a cifras de la Cámara de Comercio de Lima (CCL).
La gerente del Centro de Comercio Exterior (CCEX) de la CCL, Mónica Chávez, indicó a Gestión.pe que si bien se observa una caída en el valor de las importaciones, también se observó una caída en el precio, -2.4% en el periodo de análisis.
Pese a dichos resultados, indicó que Estados Unidos continuó siendo el principal proveedor de carne de res al país, con una participación del 30.9% en términos de valores.
Sostuvo que las importaciones de carne desde EE.UU. reportaron una caída de 20.4% en valor CIF, debido a que en el país americano también se decretó el ‘lockdown’ (cierre de emergencia), los que restringió la cadena productiva.
“Todos los eslabones de la cadena en muchos países han estado paralizados por las restricciones, En Estados Unidos se dio el ‘lockwdow’, en Perú la cuarentena y el Estado de Emergencia, y en su momento lo mismo sucedió en Brasil, segundo proveedor”, explicó.
Detalló que en el caso de Argentina, de donde también se importa carne de res pero en menor volumen, se espera que la importación sea constante o quizás cierre en positivo en lo que resta del 2020, hecho que no sucedería en Estados Unidos, pues en cuanto al valor de las importaciones es mucho mayor que el mercado argentino.
De este modo, se espera que las importaciones sigan reportando caídas, pero en menor proporción, y así, llegar a niveles preCOVID-19 el próximo año.
| Top 10 de mercados de importación de carne de res (Enero - agosto 2019 VS 2020) |
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|---|---|---|---|
| N° | Mercados | Variación valor FOB | Participación (%) FOB 2020 |
| 1 | Estados Unidos | -20.4% | 30.9% |
| 2 | Brasil | -0.8% | 22.6% |
| 3 | Argentina | 28.3% | 15.3% |
| 4 | Uruguay | -17.5% | 14.8% |
| 5 | Canadá | -7.3% | 5.6% |
| 6 | Bolivia | -42.7% | 2.6% |
| 7 | Paraguay | 53.4% | 2.3% |
| 8 | Dinamarca | 9.7% | 2.3% |
| 9 | UK | 78.3% | 1.8% |
| 10 | Panamá | - | 0.8% |
| Fuente: CCL/ Elaboración: Gestión.pe | |||
Otros factores
Desde el mercado interno, Chávez indicó que se vio afectada la capacidad adquisitiva de la población, considerando que muchos perdieron su empleo producto del cierre de operaciones de las empresas al acatar la cuarentena.
A ellos se suma que quienes tenían poder adquisitivo -al mantener su empleo- no podían salir de sus hogares por las restricciones establecidas por el Gobierno.
“Ha habido restricciones del tipo sanitario en el país, pero posteriormente restricciones por el tipo económico que han impedido que la gente siga consumiendo este producto, que si bien es digamos de necesidad porque es alto en proteínas y es importante para la salud, también es un bien que no es muy económico”, dijo.
Y es que según precisó, el precio de la carne de res es más elevada respecto al precio el pollo, principal alimento de las familias peruanas.
“Sabemos que es un bien que tiene un costo que para muchas familias no es posible, no es accesible y la restricción de su consumo se ha visto afectado tanto por el lado sanitario y las restricciones, por el lado económica”, apuntó.