Gremio de conservas con potencial para cubrir el consumo con productos nacionales al 100%

Otro punto que impulsaría la producción conservera nacional, señala Veliz, es el lanzamiento de un programa de créditos, similar al del programa de Garantías “Reactiva Perú”. (Foto: Difusión)

25/08/2021 05H00

Actualmente, en el Perú se consume 4 millones de cajas de conservas al año, sin embargo, la producción local solo abastece con un 30% (1.2 millones de cajas) y el 70% restante (2.8 millones) con importaciones de conserva, principalmente de Asia y Tailandia, señala la Asociación de Conserveros del Perú (ACP).

En diálogo con Gestión.pe, presidente del gremio, Jesús Veliz, detalla que las empresas tienen capacidad para cubrir dicho consumo con productos nacionales al 100%, es decir, pueden producir los 4 millones de cajas de conservas al año.

Según dijo, ello se lograría si se adoptan dos medidas. La primera, indica, es cumpliendo la Ley N° 27767, Ley del Programa Nacional Complementario de Asistencia Alimentaria, vigente desde junio del año 2002.

Explica que esta ley establece que todos los programas sociales de apoyo y seguridad alimentaria del Estado deben adquirir de manera obligatoria productos hidrobiológicos nacionales, en especial anchoveta elaborada en conservas.

En este grupo, destaca, se incluye a programas como Qali Warma, y los pedidos pudieran realizar los Gobiernos Regionales y Locales.

“Ya hay una ley que tiene que cumplirse. Esperamos que el ministro de la Producción (Yván Quispe) y el Presidente Pedro Castillo, hagan cumplir esta ley. No tienen que firmar (la ley), solo exhortar formalmente a todos los organismos del Estado a comprar productos nacionales porque así dice la ley”, señaló Veliz, al recordar que la anchoveta es un recurso con alto valor proteico que ayuda a combatir la anemia, desnutrición infantil y mejorar las defensas ahora ante el COVID-19.

Recordó que en su Mensaje a la Nación del 28 de julio, Castillo dijo que se asegurará la sostenibilidad en la explotación de recursos pesqueros y la cadena productiva para el Consumo Humano Directo (CHD).

Agregó que a inicios de este mes Véliz envió una solicitud para reunirse con el ministro Quispe, pero hasta el momento no se ha fijado una fecha puntual para el encuentro.

Nosotros queremos que todos los programas de apoyo social compren a la industria conservera directamente porque así debe ser y hay una ley que lo permite.

“Reactiva conservero”

El otro punto que impulsaría la producción conservera nacional, señala Veliz, es el lanzamiento de un programa de créditos, similar al del programa de Garantías “Reactiva Perú”.

Según precisó, en el país hay alrededor de 20 empresas conserveras y cada una de ellas requieren al menos US$ 1 millón para continuar operaciones y elevar su producción.

“Hablamos de un total de US$ 20 millones bajo un programa ‘Reactiva conservero’. Estas empresas tienen capacidad para elevar su producción, lo que necesitan son el cumplimiento de la ley y con ello normalmente vamos a poder producir de 4 a 5 millones de cajas de conserva, lo que actualmente se consume”, dijo.

Precisó que con solo el 30% de la elaboración de conservas nacionales se generan 100,000 puestos de trabajo, en tanto de cubrir el 70% restante también con producción nacional, se crearían 200,000 puestos de trabajos directos e indirectos.