La avícola San Fernando, como parte de su perspectiva de optimización de actividades productivas, contempla la ejecución de un paquete de 10 proyectos en su fábrica de Chancay (Lima).
Así, la propuesta ha sido elevada al Ministerio de la Producción (Produce) para los comentarios respectivos. A través del Informe Técnico Sustentatorio (ITS), presentado ante la referida entidad, la compañía informó sobre “la ampliación de infraestructuras y mejoras en procesos productivos de la planta de alimentos balanceados Chancay”; ello, dentro de un área de 63,863,51 metros cuadrados (m2) que posee en total la fábrica. En dichas instalaciones, el proceso productivo abarca desde la recepción de materia prima e insumos hasta la obtención del producto final.
En torno al plan, la firma busca optimizar sus operaciones a través de mejoras en los procesos productivos, permitiendo incrementar la eficiencia y cumplir con las normativas ambientales. De este modo, el paquete de proyectos alude a la implementación de laboratorio de microbiología, cerramiento del área de control de PH efluente de caldero, implementación de tanque de almacenamiento de agua potable, instalación de ambientes para armado de rodillos construcción de sala de reuniones, entre otros.
“La implementación de un laboratorio de microbiología y el área de armado de rodillos buscan fortalecer la capacidad de control de calidad y de mantenimiento de la planta, lo que redunda en una mejora continua de la productividad y la sostenibilidad de los procesos”, resaltó la compañía.
Actualmente, la planta cuenta con almacén de materia prima y suministros, planta de extrusado, torre de pelletizado, entre otras áreas administrativas y operativas.
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Producción de San Fernando se mantendrá
San Fernando aclaró que la ejecución del proyecto no modificará los procesos y tampoco incrementará la capacidad productiva, siendo que se mantendrá la producción de 414,274.58 toneladas al año.
El presupuesto estimado para este paquete de proyectos es de un total de S/ 2,760,515, con un periodo de ejecución de un año.
Para avanzar hacia la ejecución de este proyecto, San Fernando presentó el ITS respectivo ante el Produce, a fin de recibir comentarios y/o sugerencias de la población a su propuesta hasta el 3 de julio del 2025, en el marco del Reglamento de Participación Ciudadana en la Gestión Ambiental de la Industria Manufacturera y Comercio Interno.
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Licenciada en Comunicación Social por la Universidad Nacional del Santa. Trabaja en el Diario Gestión desde noviembre del 2021. Laboró anteriormente en la Sociedad Nacional de Industrias y el diario La Industria de Chimbote.
