Los aplicativos de delivery aún tienen espacio para seguir creciendo en el mercado nacional; ello, en un entorno mucho más digital con usuarios familiarizados al uso de billeteras electrónicas y plataformas de comercio online. ¿Cuántos peruanos señalan haber usado una app de delivery?
Siete de cada 10 peruanos afirma haber usado alguna vez una app de delivery, de acuerdo al estudio “Conocimiento, consumo y preferencia de aplicaciones de delivery”, elaborado por Impronta Research.
Así, de la mano de una mayor cercanía del usuario con los aplicativos, también surge un ticket promedio de compra S/ 135.80 para el caso de Lima, seguido de la región centro y sur con S/ 95.70 y 86.30, respectivamente.
“El ticket de consumo promedio creció en 75% en los últimos cuatro años (2023: S/ 98 vs 2019: S/56), sumado a un usuario que hoy compra con mayor frecuencia, viene impactando positivamente en la facturación de los negocios que forman parte de la oferta de las apps de delivery”, indica José Oropeza, socio director de Impronta Research.
En esa línea, el representante explica que en rubros como el de restaurantes, estos aplicativos pueden representar hasta el 30% de su facturación en locales; además, de que en modelos como los dark kitchen sería más relevante. “En comercios retail pueden representar entre el 10%-15% de la facturación”, añade.
Según el estudio de Impronta, el mayor gasto promedio lo efectúan, en mayor medida, consumidores entre 18 y 35 años
Lo más vendido
El informe también revela que el 41% de consumidores utiliza esta herramienta, por lo menos, una vez a la semana, con predominio de los niveles socioeconómicos A y B en Lima.
En provincias, si bien, las aplicaciones también están al alcance de los usuarios, la frecuencia de uso se inclina hacia un consumo semanal y mensual. “Es importante entender el comportamiento del consumidor de regiones y en función a este conocimiento, crear un mix de productos y servicios que sea atractivo (para las regiones). No se puede lograr prueba y retención con una misma fórmula para todos”, sostiene el ejecutivo.
Dentro de los productos más solicitados a través de estas plataformas están los alimentos (restaurantes y supermercados), siendo los consumidores mayores de 26 años y mujeres, generalmente, las más demandantes. En la lista también hay otros productos con potencial de crecimiento.
“La categoría de abarrotes y licores son las de mayor proyección, esto debido a la rotación de los ítems que intervienen en ambas categorías y los hábitos de uso de los apps de delivery, las cuales suelen ser por las noches entre 6 de la tarde y la medianoche para el 59% de consumidores, y los fines de semana para 9 de cada 10″, expresa Oropeza.
Claves
Liderazgo: Pedidos Ya y Rappi son las marcas que logran mayor penetración en la categoría. En la lista le siguen Fazil, Corner Shop, Joker, Freshmart.
Momentos de compra. Si bien, durante la semana se realizan compras a través de las apps, el 65% concentra sus pedidos el sábado. El 59% de usuarios activa el uso de las plataformas en la noche.
Técnica: Cuantitativa | Metodología: Encuestas vía paneles online | Perfil: Hombres y Mujeres, 18 +, NSE A, B, C y D Lima y Provincias | Muestra: 600 encuestas, error +/- 4.0% con un nivel de confianza de 95%
Bachiller en Comunicación Social de la Universidad Nacional del Santa. Con 11 años de experiencia profesional en comunicación escrita y digital. Trabaja en el Diario Gestión desde noviembre del 2021. Laboró anteriormente en la Sociedad Nacional de Industrias y el diario La Industria de Chimbote.
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