Dentro de un mercado atomizado por diferentes propuestas en torno a licores, las bebidas listas para tomar o RTD (ready to drink) son una alternativa que cada vez cobra mayor importancia entre los capitalinos, considerando que de cada 10 limeños, seis consumen por lo menos una vez a la semana este producto, según un estudio realizado por Impronta Research. Pero, ¿qué más se sabe de la penetración de esta categoría?
De acuerdo al informe de la consultora, el segmento que en mayor medida consume las bebidas RTD, está representado por personas de los niveles socioeconómicos A y B, principalmente, de edades entre 18 y 45 años. Así, si bien existe un 43% de limeños que compran este producto una vez por semana, también hay un 21% de capitalinos que consumen de manera más frecuente (diario e interdiario).
“A eso sumemos que dos de cada 10 limeños que ya conocen esta bebida, incrementarán su consumo, sobre todo los de los niveles socioeconómicos A y C; en tanto, cinco capitalinos mantendrían sus condiciones de adquisición”, precisó José Oropeza, socio director de Impronta Research.
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El ejecutivo indicó que en los últimos cinco años, la categoría RTD creció de manera importante en el Perú; en un inicio con marcas internacionales como Smirnoff, Absolut, Bacardi y, posteriormente, dio lugar al desarrollo de productos de marcas nacionales como Tabernero, Viña Vieja, Portón, entre otras. Dichos productos han logrado crecer y diversificar el portafolio, así como “tropicalizar” el segmento con bebidas nacionales hechas a base de pisco.
En concreto, al 2024, un 85% de limeños, especialmente, de 26 a 45 años, habían probado una bebida RTD. De ellos, un 40%, principalmente, de 26 a 35 años de Lima Centro y el Callao, probaron por primera vez esta propuesta.
“El segmento joven suele tener más apertura a probar novedades en esta categoría, pues se encuentran aún formando sus hábitos en torno a este tipo de consumo. No obstante, hay que entender que la prueba solo es el primer paso para alcanzar la retención del consumidor”, remarcó el especialista.
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RTD desplaza a cerveza y vino
A la par que las bebidas RTD vienen creciendo dentro de las preferencias de los limeños, hay otros productos que empiezan a ser reemplazados. De este modo, un 68% de capitalinos aseguró que su consumo de RTD sustituyó a licores como la cerveza, vino, ron, pisco, entre otros.
En este punto, Oropeza explicó que aunque el factor precio se encuentra entre uno de los motivos de consumo, no es precisamente el relevante, teniendo en cuenta que las bebidas RTD tienen un costo más alto en relación a algunas bebidas alcohólicas tradicionales.
Así, los limeños valoran, sobre todo, en los RTD que son una alternativa práctica, dado que vienen preparadas; la variedad de sabores; el precio accesible y el que sean fáciles de encontrar. Pese a ello, el ejecutivo de Impronta indicó que es necesario que los fabricantes se enfoquen en los puntos de distribución, específicamente, el canal tradicional y las tiendas especializadas, como las licorerías, de modo de mejorar la presencia en las provincias.
“La zona norte se comporta como Lima en relación al consumo, pero en el oriente y centro del país aún hay espacio por desarrollar la categoría. En provincias, la frecuencia de consumo aún es baja, partiendo de que las licorerías cobran mayor importancia en el sur, centro y oriente del país”, explicó.
La categoría RTD tiene una fuerte presencia en el canal moderno, principalmente, en la figura de supermercados y tiendas de conveniencia.
Ficha técnica
Técnica: Cuantitativa
Metodología: Encuestas vía paneles online
Perfil: Hombres y mujeres, 18 a más años
Zonas: Lima y Callao
Muestra: 300 encuestas
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Licenciada en Comunicación Social por la Universidad Nacional del Santa. Con 11 años de experiencia profesional en comunicación escrita y digital. Trabaja en el Diario Gestión desde noviembre del 2021. Laboró anteriormente en la Sociedad Nacional de Industrias y el diario La Industria de Chimbote.
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