La evolución de Turrones Calderón: Detalles de su dulce estrategia y planes de expansión

El vocero y jefe de Marketing de la empresa, José Luis Becerra, manifestó que hasta la quincena de octubre, la comercialización de turrones creció entre 24% y 30% en relación a similar periodo del 2023. En dicho producto, la firma ofrece el turrón tradicional y el de ajonjolí, orientado a un público con un menor consumo de azúcar.

“Si bien los turrones se venden todo el año, es en julio para Fiestas Patrias y en octubre para la fiesta del Señor de los Milagros que se realiza casi el 70% de la comercialización anual del producto”, sostuvo el representante.

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Actualmente, los turrones son vendidos en las siete tiendas que tiene la empresa en Lima, destacándose sus sedes de Los Olivos, San Martín de Porres y Surco; además, de los distribuidores que también han ayudado a la popularidad del producto. Sin embargo, la firma apunta a un mercado de mayor facturación, como es el corporativo.

“Una parte de las acciones en las que trabajamos son entrar al mercado corporativo, teniendo en cuenta que una empresa podría pedir por encima de 1,000 turrones, sea para sus clientes o colaboradores. La idea es afianzar nuestras campañas y degustaciones para presentar el producto que ya tiene bastante aceptación en el mercado”, remarcó.

Asimismo, Becerra no descartó la apertura de nuevas sucursales en la capital el próximo año; en tanto, también se evalúa un futuro ingreso al sector retail moderno y supermercados, a partir del desarrollo de nuevos formatos del producto. “Como parte de la estrategia pensamos en un futuro llegar a supermercados, pero todavía debemos crear nuevas líneas de productos. Es decir, potenciar preparación e insumos con miras a un producto premium, dirigido a un público más exigente”, añadió.

A fin de ir en línea con sus planes, la empresa este año ha invertido en infraestructura, maquinaria, hornos, entre otros detalles, los cuales por temas de seguridad, en esta oportunidad, el portavoz prefirió mantener en reserva.

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Elaboración de panetones

La empresa panificadora; además, de turrones, también comercializa pasteles y panetones. “Ya estamos alistando todo lo que significa la elaboración de los panetones, canastas y pack navideños corporativos. “El objetivo es poder salir al mercado con este producto en noviembre y tener una campaña mucho mejor que la del año pasado”, finalizó el ejecutivo.

Claves

• Turrones Calderón tiene presentaciones de 1 kilogramo, ½ kilo y 70 gramos. Los precios del producto de 1 kilo está entre S/ 15 y S/17, según el número de unidades adquiridas.
• Aproximadamente una tonelada de turrones se distribuyen anualmente en provincias, siendo los mercados más representativos Piura, Chiclayo, Ica y Tacna.
• A nivel de empresa, el proyectado de crecimiento para este año es de entre 12% y 20% en relación al 2023.

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SOBRE EL AUTOR

Mayumi García

Licenciada en Comunicación Social por la Universidad Nacional del Santa. Con 11 años de experiencia profesional en comunicación escrita y digital. Trabaja en el Diario Gestión desde noviembre del 2021. Laboró anteriormente en la Sociedad Nacional de Industrias y el diario La Industria de Chimbote.