Su historia comenzó en Ica, cuando unos empresarios peruanos decidieron plantar palmeras provenientes de Israel en sus terrenos. Ahí nació El Dátil, la compañía “hermana mayor” de DeliTierra, un productor de snacks saludables con casi cuatro años en el mercado y una planta en Lurín. Este 2025, la firma tiene como objetivo atender al segmento de marcas propias de frutos secos (de terceros), sus competidores directos, y expandirse a Argentina, a través de clientes locales que cuentan con más de 100 tiendas.
“Desde aquí (Lurín) sale tanto la distribución para el canal moderno como canal tradicional, aún no tenemos plantas en provincias, sin embargo, estamos en crecimiento para tener socios respectivos en cada región del país”, explicó Álex Alfaro, gerente comercial de DeliTierra, a Gestión.
Javier Jordán, accionista de la empresa, contó que fue difícil entrar al retail porque las cadenas comerciales consideraban que su portafolio era “más de lo mismo”, dentro del segmento de frutos secos. Frente a esa percepción, tuvieron que innovar haciendo mezclas nuevas que no había en el mercado.
En el mercado de frutos secos, DeliTierra cuenta con una participación del 3% y, si bien su presencia aún es baja, espera alcanzar un crecimiento sostenido que les permita aumentar el market share hasta 8%.
Javier Jordán y Javier Behr. (Foto: DeliTierra).
DeliTierra apunta a atender al nicho de marcas propias
El 2024, DeliTierra elevó sus ventas en 60% con respecto al año previo y, para este 2025, prevé un crecimiento del 75%. “Esta meta la lograremos mayormente desarrollando el canal tradicional en base a distribución y mayoristas″, dijo la firma.
Además, la compañía están apuntando a prestar servicios a empresas interesadas en maquilar sus snacks con marca propia. “Estamos prospectando varios clientes y estamos seguros que el 2025 lograremos al menos dos”, aseguró.
La firma detalló que las marcas blancas (propias) de los supermercados son importantes competidores; sin embargo, estimó que deberían estar fabricando alguna de ellas en los próximos meses.
“Nuestra capacidad de producción es mayor a 80 toneladas anuales y este 2025 queremos llevar su ocupación al 80%”, añadió.
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Snacks con insumos peruanos
Alfaro comentó que la empresa vende entre 80,000 y 100,000 productos al año. Su portafolio está compuesto por 40 productos con precios desde S/ 1.80 en presentación de 25 gramos y hasta los S/ 12.90 en presentación de 150 gramos.
“El segmento infantil busca gramajes más pequeños, pues lo llevan al colegio. Lo mismo pasa con las personas de oficina”, contó el gerente de venta de DeliTierra.
“Los gramajes más pequeños de 25 gramos se venden más en el canal tradicional, mientras en el canal moderno se venden más los de 150 gramos”, agregó Jordan, tras destacar que elaboran mezclas, que contienen habas, pasas, almendras, piña deshidratada, entre otros.
Además, resaltó que trata de incluir frutos secos peruanos en sus presentaciones, considerando al maíz gigante de Cusco, por ejemplo. “Contamos con ese mix criollo. Los tres ingredientes básicos de nuestras mezcla es el maíz de Cusco, maíz chulpi de Ayacucho y las habas que es natural de nuestra tierra”, explicó.
Britt, clave para expandirse en los aeropuertos
Actualmente, DeliTierra está en más de 70 puntos de venta (excepto el e-commerce) como bodegas, mercados, supermercados, tiendas de conveniencia, grifos y cash and carry (como las tiendas Mass). Sin embargo, el espacio comercial más fuerte para la empresa es el aeropuerto Jorge Chávez.
“Lo que más se vende es el fruto seco peruano, eso nos dice que es muy valorado por los turistas que pasan por el aeropuerto y se llevan una bolsita de DeliTierra a otros países”, resaltó Jordan, accionista de la empresa.
Asimismo, agregó que aspiran a estar no solo en el aeropuerto Jorge Chávez, sino también en diferentes aeropuertos del mundo, a través de la distribuidora Britt Perú. “Esta empresa costarricense tiene tiendas propias en aeropuertos de otros países. Es el paso obligatorio de turistas donde resaltan los productos locales”, afirmó.
De otro lado, subrayó que también existen grandes oportunidades en el canal moderno, pues aún no se ha alcanzado la presencia deseada, ni en términos de número de sku ni en cantidad de tiendas. “Esto significa que tenemos mucho por lograr con estos clientes”, indicó la empresa.
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Planes de DeliTierra: presencia en provincia y ampliación de portafolio
DeliTierra tiene una presencia muy fuerte en el norte chico de Lima. Además, está en Arequipa, Pucallpa y Tarapoto. Sin embargo, la capital peruana aún representa el 90% de sus ventas, por lo que aspiran en el futuro a equilibrar el aporte de las regiones con su llegada al norte del país.
“Nuestro cliente principal y que nos dio la apertura de estar en provincia fue Huaraz. Tenemos un distribuidor allí que permite que nuestro producto esté en hoteles y agencias de turismo”, contó Alfaro. Asimismo, resaltó que están próximos a entrar a Chiclayo, Chimbote y Trujillo.
Entre los planes de crecimiento para este 2025, el gerente comercial de DeliTierra mencionó que preparan una ampliación de portafolio con la presentación de la línea de chifles, así como fortalecer su gama actual de productos con otras opciones como la lúcuma deshidratada, entre otros. “Tenemos un lanzamiento a puertas que van a ser los maníes para un público de poder adquisitivo menor, ese segmento lo lidera Karinto”, contó.
Asimismo, planean tener alianza con Cacaosuyo, una marca de chocolates peruana para tener un mix de productos saludables bañado en chocolate.
“Nuestro objetivo es atraer a muchos clientes para facilitar la llegada de nuevos productos al mercado. Queremos ser un referente en la producción de snacks y expandirnos internacionalmente en el corto plazo”, indicó la firma.
Su experiencia en Estados Unidos y su entrada a la Argentina
Frutos secos en Estados Unidos. Jordan contó que han tenido su primera experiencia poniendo sus productos en Washington, a través de un distribuidor peruano. “Ingresar al mercado norteamericano no es fácil porque tienes competencia, no solo de Perú, también de muchos países de Latinoamérica”, afirmó.
Sobre la exportación de sus productos a otros mercados, explicó que la prioridad será un mix de frutos secos de origen peruano. “El objetivo es exportar frutos secos peruanos hacia Estados Unidos, sin descartar a China o países de Asia por los acuerdos comerciales tenemos y también por el megapuerto de Chancay”, anotó.
Además, mencionó que están en conversaciones con clientes argentinos que operan 100 tiendas en ese país, lo que abre nuevas posibilidades de expansión para la empresa.
En otro momento, Alfaro contó que la meta de la empresa para alcanzar una cobertura a nivel nacional, es tener una distribuidora por cada provincia. “Hemos tenido contacto con Yichang para realizar una codistribución con ellos. La empresa tiene un brazo muy fuerte de canal de venta o distribución”, adelantó.
DATOS SOBRE DELITIERRA:
- Planta. DeliTierra cuenta con una planta de 500 m2 en Megacentro, Lurín, donde se concentran varias empresas de alimentación.
- Mercado de snacks saludables. En el formato grande de 150 gramos, DeliTierra compite principalmente con Villa Natura y Valle Alto, líderes en el canal moderno, donde realizan el 70% de sus ventas. En el caso de los gramajes pequeños (25 – 35 gramos), compiten con Granuts y Karinto.
- Canales de distribución. La compañía tiene presencia en dos supermercados del canal moderno, en tiendas naturistas y de conveniencia, así como en e-commerce y máquinas expendedoras.
- Mejor desempeño. En 2023, la empresa obtuvo una facturación por debajo del millón de soles y logró exportar una tonelada de snacks a Estados Unidos en la última parte de ese año.
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Periodista digital con foco en Educación superior, Inteligencia Artificial, Ciberseguridad e Internacionalización de empresas. Exredactor de Economía en Diario El Gobierno. Desde el 2023 es parte de Gestión.
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