En los últimos años, el calamar gigante o conocido también como pota ha tenido buena aceptación en Europa debido a su alto valor nutritivo y sabor. “El producto ya se interiorizó dentro de la cultura europea, lo cual ha ayudado a la pota peruana a tener una mayor presencia en España, Italia y Francia. También, hemos observado una fuerte demanda en mercados de Asia y América”, dijo Walter Olaya, gerente general de Fisholg.
![Mayor valor. Fisholg invertirá el próximo año US$ 1.5 millones para ampliar su capacidad de almacenamiento. (Foto: Difusión)](https://gestion.pe/resizer/KtSslspKbumgs1bgd7gj-dklxoA=/280x158/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/VLC3S5CZZZFWDD7WP3TQYIJREM.jpg)
Mayor valor. Fisholg invertirá el próximo año US$ 1.5 millones para ampliar su capacidad de almacenamiento. (Foto: Difusión)
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