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Los países deben prepararse para futuros “choques” en sus sistemas agrícolas y alimentarios por sequías, inundaciones o enfermedades tras las consecuencias de la pandemia de coronavirus, dijo una agencia de la ONU.
“La pandemia ha dejado ampliamente expuestas las fragilidades de los sistemas agroalimentarios nacionales”, dijo la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación en un informe anual. “Una razón obvia para abordar estas fragilidades es, por supuesto, el desagradable aumento de la inseguridad alimentaria y la malnutrición”, dijo la FAO en el documento sobre el estado de la industria agroalimentaria.
Los sistemas agroalimentarios incluyen la producción, las cadenas de suministro de alimentos, las redes de transporte y el consumo.
Tres mil millones de personas en todo el mundo ya no pueden permitirse una dieta saludable para protegerse contra la desnutrición, dijo la FAO.
“Mil millones de personas más están en riesgo, ya que no podrían pagar una dieta saludable si un impacto redujera sus ingresos en un tercio”, dijo el informe.
En un informe de julio, la FAO dijo que entre 720 millones y 811 millones de personas se enfrentaron al hambre en 2020, unos 161 millones más que en 2019, en gran parte debido a la pandemia.
“Las estrategias de gestión de riesgos para crisis como sequías, inundaciones y plagas, incluidas evaluaciones de riesgos múltiples, pronósticos oportunos, sistemas de alerta temprana y planes de acción temprana, son fundamentales para ayudar a todos los sistemas agroalimentarios ... a prevenir y anticipar interrupciones importantes”. dijo la FAO en el informe.
La FAO ha establecido indicadores de “resiliencia” para ayudar a los países a identificar vulnerabilidades en sus sistemas alimentarios. Los indicadores miden la solidez de la producción primaria de un país, el grado de disponibilidad de alimentos y el grado de acceso de las personas a una alimentación adecuada. Los países pueden “buscar sus debilidades” y corregirlas a través de estas herramientas, dijo la economista de la FAO Andrea Cattaneo, coordinadora del informe.