A propósito del Día de la Canción Criolla que se celebra este 31 de octubre en el país, los restaurantes limeños y las peñas vienen preparándose con lo mejor de su oferta, a modo de alcanzar transacciones mayores que les permitan tener un respaldo en el último semestre del año.
La presidenta del Comité de Restaurantes de AHORA -Perú, Blanca Chávez, consideró que las ventas de los restaurantes que ofrezcan show en vivo se elevarían un 40%, con un ticket promedio de S/ 150 por persona, sujeto a las capacidades de los locales.
“Los empresarios restauranteros invierten cerca de S/ 2,000 en grupos musicales de cuatro personas, quienes por esta fecha pueden incluso duplicar el costo de contratación de sus servicios. Para el caso de los restaurantes, el consumo surge, principalmente, de la demanda de las bebidas”, agregó.
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De este modo, la también propietaria del restaurante El Rocoto destacó que si bien, la fiesta de la Canción Criolla se centraliza sobre todo en Lima, medidas como los estados de emergencia decretados por el Gobierno en diferentes distritos de la capital, limitarían la actividad empresarial.
“Los shows de los restaurantes se darán, en la mayoría de casos, en un horario de 8:00 p.m. hasta la medianoche. Mientras, las peñas, que son las más populares en este festejo, a estas alturas del mes, ya tienen asegurada parte de su asistencia”, refirió la empresaria.
Peña Del Carajo
Damián Ode, director de Marketing de la Peña Del Carajo, sostuvo que actualmente cuentan con un 60% de reservas comprometidas y aguardan que el resto del público adquiera las entradas en la semana previa al espectáculo del 31 de octubre.
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Así, el local barranquino, que tiene una capacidad para cerca de 500 personas, contará con un show en el que participarán artistas como Los Avilés, Zambo Barbieri, Alejandro Villagómez y Edson Salazar. La expectativa es que las ventas estén en un 18% por encima de la celebración del año pasado. Además, en la antesala del 29 de octubre, el negocio celebrará sus 24 años.
“Después de Fiestas Patrias, el Día de la Canción Criolla es una fecha clave para las peñas, más aún en temporadas difíciles como los últimos años. Por ejemplo, la Peña Del Carajo atenderá de noche solo el 31 de octubre, pues desde hace unos meses ya viene funcionado en la tarde”, explicó.
La medida ha permitido que por las noches funcionen dos discotecas, cuyo consumo está dirigido a un público más joven. “El mercado está muy complicado, pero venimos recuperándonos de a pocos. Considero que esta decisión [de atender de tarde] fue acertada”, anotó.
Asimismo, el empresario dijo que el festejo por el Día de la Canción Criolla también se trasladará a España, donde opera su gastrobar de marca internacional La Nación. “La idea es crecer con esta marca vía franquicia, por lo que estamos en la búsqueda de inversionistas en España y Estados Unidos”, finalizó.
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Bachiller en Comunicación Social de la Universidad Nacional del Santa. Con 11 años de experiencia profesional en comunicación escrita y digital. Trabaja en el Diario Gestión desde noviembre del 2021. Laboró anteriormente en la Sociedad Nacional de Industrias y el diario La Industria de Chimbote.
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