Del entretenimiento a la bioseguridad: los planes de la transnacional Carsnack en el Perú

Con casi 10 años en el mercado local, es parte de la transnacional americana Carsnack, una de las mayores empresas de distribución de equipos y productos para la industria de foodservice y entretenimiento, sectores golpeados por el COVID-19.

Katari Aragón, su CEO para Perú cuenta a Gestión que previó a la cuarentena, su foco estaba puesto principalmente en el entretenimiento, donde abastecían con máquinas, insumos y envases. “Tenemos desde marcas de golosina para los cines hasta las lámparas para proyectores o repuestos de máquinas”, refiere para darnos una idea de la dimensión del negocio.

Pero el virus llegó y con el la cuarentena. La demanda por el cine y restaurantes quedó, en el primer caso, reducida a cero, mientras que en el segundo, poco a poco se da la reactivación. Era momento de reinventarse.

“Hoy estamos sumando nuevas líneas, con siete productos, enfocadas no solo a dar una seguridad a los cines, sino a todo el mundo comercial en sí, como el caso de las tiendas de conveniencia, supermercados y los mismos centros comerciales”, precisó el ejecutivo, quien dice que con ello, las empresas podrían empezar a operar o hacerlo de forma más segura.

Aragón refiere que en base a encuestas, el 53% opina que la transmisión del virus es porque se encuentra en el aire y un 37% a que se da por superficies compartidas.

“Ahí es donde queremos atacar y hemos traído una línea de esterilizadores para apoya manos para las escaleras con tecnología ultravioleta, qué es más efectivo a que cada cierto tiempo el personal de limpieza desinfecte la zona”, dice Aragón, quien agrega que no son equipos para un lapso pequeño de tiempo sino para que los negocios levanten su estándar de bioseguridad.

Un interesado en este sistema sería Real Plaza, cadena con la que están en conversaciones.

A esta solución se añade láminas con tecnología de nano partículas de iones de plata que se pueden adherir a las barandas, tiradores, mesas, y que atacan a los gérmenes que quieren atacar estas películas. “Las tiendas pueden ponerlas en estas superficies, por ejemplo estamos en conversaciones con Plaza Vea que le gustaría incluirla sobre los carros de compra y en los jaladores de los visicoolers”, dijo.

“Estamos evaluando otros productos para sumar a esta línea de soluciones en bioseguridad. Evaluamos traer un barniz especial que elimina los gérmenes en pisos, pero estamos a la espera de algunas autorizaciones para traerlo”, comentó.

La expectativa de Aragón es que esta línea puede ayudarlos a empujar los resultados del año, ya que podría duplicar lo que antes vendían con sus líneas tradicionales.

Demanda de otros productos

La cartera de clientes de Carsnack Peru incluye a todas las cadenas de cines, Delosi, Rústica, Pardos Chicken, Friday´s, el grupo Juan Valdez y NG Restaurantes, por mencionar algunos. Y aunque están sumando nuevas líneas, a la par, siguen vendiendo a sus clientes habituales. “Estamos tras varios proyectos de autocinema y apenas se activen los cines ahí estaremos para seguir como proveedores de soluciones”, sostuvo.

Pero ahora también están vendiendo mucho a restaurantes en el caso de envases. “Hemos agregado una línea nueva y con ello ampliado el universo de clientes a los que vamos. Los envases para delivery e insumos para operadores pequeños con nuevos emprendimientos es lo que más se está moviendo”, comenta Aragón.

Así, envases (para delivery como en punto de venta) era el 30% de sus ventas totales. “La fuerza venía en punto de venta pero ahora ha cambiado y el 70% viene por delivery. Aun así las ventas han bajado porque también vendíamos envases para atención en aviones y a otros rubros golpeados”, precisó