Tras un periodo de afianzamiento en el mercado, la startup peruana de alimentación saludable Manzana Verde apuesta por su ingreso a nuevas modalidades de atención. Así, la firma peruana —también con operaciones en México y Colombia— busca este año crecer un 50% en ventas en relación al año pasado, a partir de la puesta en marcha de sus proyectos.
El CEO y cofundador de Manzana Verde, Carlos Andrade, indicó que este año iniciaron el servicio B2B para empresas, donde actualmente tienen como clientes a cinco firmas de Perú y Colombia; sin embargo, la meta es culminar a cierre de año con 50 empresas. El objetivo está colocado en medianas compañías, de entre 150 a 200 colaboradores.
“Estamos trabajando con tres modalidades; la primera consiste en que la compañía que subsidia la alimentación de sus trabajadores pague un fit mensual de X cifra, cuyo monto se divide entre el número de trabajadores que la empresa determina. La otra alternativa se orienta a abrir la plataforma para que los colaboradores de una determinada empresa realicen pedidos y a final de mes, dicha compañía efectúa los descuentos a través de planilla a los empleados. La tercera modalidad es con empresas que tienen comedores o cafeterías físicas, donde se opera la plataforma y establecimiento con la marca de Manzana Verde”, remarcó.
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Actualmente, las firmas clientes están siendo atendidas con las dos primeras modalidades; ello, con ticket promedio de gasto de US$ 2,500 mensuales por empresa.
“La meta es llegar a fin de año con facturaciones de US$ 100,000 mensuales solo en esta línea de empresas, lo que representaría un 15% de nuestras ventas totales”, explicó el empresario.
Las cinco empresas hoy generan ingresos de entre US$ 13,000 y US$ 14,000 mensuales.
Manzana Verde, la franquicia
La otra apuesta de Manzana Verde es la de crecer con locales físicos a través de la franquicia de la marca. Para ello, Andrade dijo que apuntan a los emprendedores (restaurantes) con los que actualmente ya trabajan.
“Hemos creado una importante relación con estos partners, pues la startup ha venido generando un negocio que permite ingresos recurrentes. Identificamos incluso que la venta que tenían de manera digital por Manzana Verde niveló o superó al principal que tenían estos restaurantes”, expresó el representante.
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En adelante, el propósito de la startup es franquiciar la marca a los mejores restaurantes proveedores, previo brandeo de la firma y reubicación de los establecimientos. “En un mes estamos abriendo nuestro primer restaurante como franquicia, en Miraflores”, añadió.
La startup peruana cuenta con 25 proveedores entre los tres países donde opera (Perú, México y Colombia), siendo que a cierre del 2024 espera concretar la reconversión de los seis restaurantes con mejor rendimiento a franquicia.
Es preciso mencionar que más del 80% de los ingresos de la startup provienen del servicio B2C, principalmente a oficinistas, con un ticket promedio mensual de US$ 100.
El dato
Mercado. En Perú, Manzana Verde opera en Lima y Piura; en México, en Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara; en tanto, Colombia, en Bogotá.
Facturación. Perú representa cerca del 45% de los ingresos de la marca, México un 30% y Colombia 25%.
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Bachiller en Comunicación Social de la Universidad Nacional del Santa. Con 11 años de experiencia profesional en comunicación escrita y digital. Trabaja en el Diario Gestión desde noviembre del 2021. Laboró anteriormente en la Sociedad Nacional de Industrias y el diario La Industria de Chimbote.
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