La empresa Cafetalera Amazónica, parte del grupo Ecom y especializada en la comercialización de café verde y cacao en grano, apunta a fortalecer su operación a partir de una nueva planta de fermentación de cacao en Ucayali.
“Esta planta –desarrollada en alianza con un chocolatero internacional– ya está operativa y busca entregar al mercado cacaos finos, con mayor valor agregado”, señaló el gerente comercial regional para Ecuador y Perú de la compañía, John Grillo, a la Asociación de Exportadores (ADEX).
El ejecutivo indicó que la compañía también viene invirtiendo en eficiencia operativa, optimizando sus procesos y mejorando su infraestructura, de modo continuar siendo competitiva a nivel internacional. Actualmente, el cacao que produce la firma llega a Malasia, Indonesia, Países Bajos, Bélgica, Alemania, Estados Unidos y México; mientras que los principales mercados del café son Estados Unidos, Europa y algunos países de Asia.
John Grillo, gerente comercial regional para Ecuador y Perú de Cafetalera Amazónica. (Foto: ADEX)
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Crecimiento de las exportaciones
De cara a cierre de año, Cafetalera Amazónica espera superar la exportación de 18,000 toneladas de cacao y alcanzar las 5,000 toneladas de café; ello, también impulsado por las prácticas de sostenibilidad y cumplimiento de las normas internacionales.
A ello, Grillo agregó que la caída de la producción de cacao en países africanos como Costa de Marfil y Ghana permitió que la demanda internacional se dirija a Sudamérica, siendo Perú y Ecuador proveedores claves para los próximos cinco años. “Eso nos ha permitido responder con volúmenes importantes y sostener relaciones con clientes de alto valor”, añadió.
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