(Foto: Matria Restaurante/Instagram)
(Foto: Matria Restaurante/Instagram)

En medio de la pandemia los restaurantes han tenido que utilizar herramientas tecnológicas y adaptarse a distintos formatos de delivery. Una de las innovaciones que tomaron fuerza han sido las marcas virtuales que, apoyadas en “dark kitchens”, apuntan únicamente a la atención a domicilio.