Intira Gin irá por mayor producción a 2,800 msnm y alista llegada a Europa

Desde las alturas del Cusco, Intira Gin irá a medirse con bebidas de países exóticos en Europa.

13/06/2023 15H32

En el desarrollo de la industria de bebidas, las categorías más grandes como el whisky, el ron o el vodka no solo enfrentan a jugadores de popularidad más reciente como el gin, sino también a variaciones de este destilado de origen inglés. Así, a 2,800 metros sobre el nivel del mar (msnm) en el Valle Sagrado del Cusco, Inti Distillery lleva el carácter místico del lugar a su estrategia de negocios contemplando ampliar la producción de Intira Gin de Altura y llevarlo a competir a Europa frente a propuestas de otros países.

Liseth Miranda, CEO de Inti Distillery, señaló que la compañía empezó a producir gin hace seis años para atender solo a sus restaurantes en Cusco. Sin embargo, su marca inició su propio camino hace dos años ante el cierre temporal de dichos establecimientos por la pandemia.

De esa manera, Intira Gin de Altura ha llegado a supermercados de Cusco, así como a restaurantes y bares de todo el Perú. En esa ruta de expansión local, ahora pone la mira en retailers de Lima.

Para ello, la ejecutiva reconoció que deberán ampliar la producción de la destilería. En la actualidad, dicha instalación genera 6,000 botellas al mes, pero el objetivo es más que triplicar el volumen hasta las 20,000 botellas.

“El gin está muy de moda, no solo en Perú. No está al mismo nivel que el ron, el whisky o la cerveza, pero estamos en un nicho y eso da mayor valor”, comentó a Gestión, tras mencionar que la demanda de la bebida se concentra en hombres de 26 a 45 años.

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Al exterior frente a orígenes exóticos

Para Inti Distillery, la ampliación de la producción no solo le permitirá crecer en el mercado peruano, sino también ir al exterior. La compañía viene firmando acuerdos comerciales para llevar su gin artesanal de altura a Italia, como puerta de entrada a España.

Asimismo, apunta a exportar a Inglaterra, Australia y Asia, a partir del reconocimiento y participación en diferentes eventos de la industria. Sin embargo, Miranda reconoció que su gin cusqueño no tendrá el camino libre en esos mercados, sobre todo, por la irrupción de propuestas de orígenes exóticos.

“En el mundo hay mucha competencia, pero nosotros llevamos el misticismo de Cusco. Hay gines de Tailandia, se compite también con Grecia, México y algunos países lejanos”, anotó.

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Innovaciones y destilerías-bar

Consultada por nuevos proyectos, Miranda refirió que desarrollaron un limoncello -licor de estilo italiano- con cítricos del Cusco. De la misma manera, anticipó la creación de destilados con frutos exóticos, comenzando por el capulí.

En tanto, la compañía mantiene la perspectiva de abrir destilerías-bar en Cusco y Lima como conceptos de experiencia para los consumidores. Si bien este proyecto estaba priorizado, los esfuerzos se han orientado a la exportación ante las protestas sociales de fines del 202 e inicios del 2023.

Por lo pronto, la empresa opera sus restaurantes Carpediem Cucina Italiana e Incontri del Pueblo Viejo en Cusco, donde también está presente Intira Gin.

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