Tras un primer semestre desafiante en 2023, la categoría de salsas de mesa de Alicorp logró retomar la senda de crecimiento en el segundo semestre del mismo año. Daniel Cuneo, director de la Plataforma de Alimentos de la empresa de consumo masivo del Grupo Romero, destacó que, tras “tomar las decisiones acertadas” para reactivar el consumo de la categoría, lograron un repunte de ventas de dos dígitos en comparación con el semestre anterior. En ese contexto, ¿qué se espera para esta categoría?
Para este año, Alicorp se ha propuesto continuar impulsando el consumo en la categoría de salsas “reforzando nuestra accesibilidad y continuando con una fuerte inversión en programas de comunicación”, detalló Cuneo. Estos programas estarán diseñados para conectar con consumidores, compradores y clientes. “Esperamos que esta estrategia nos lleve a tener mayor presencia en el mercado y seguir siendo una marca líder en los hogares peruanos”, apuntó a Gestión.
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Adicionalmente, la empresa de consumo masivo se enfocará en el ingreso a nuevos formatos que ofrezcan soluciones a los hogares que aún no consumen la categoría con frecuencia. “En la compañía la innovación es un pilar de crecimiento relevante y para esta categoría no es la excepción. Sin duda tenemos una proyección robusta de innovaciones de cara al 2025″, adelantó. Así, para su marca emblema AlaCena se tiene previsto, para este mes, el lanzamiento de un nuevo formato a su portafolio: el “Sachetón” con un contenido neto de 50 gramos a un precio sugerido de S/ 2. “De esta forma apuntamos a ingresar a nuevos hogares que valoran alternativas de calidad con precios más accesibles”, concluyó.
Recordó que su marca bandera, AlaCena, cuenta con un amplio portafolio de empaques, cada uno diseñado para satisfacer diferentes necesidades. “Constantemente estamos innovando, buscando y diseñando nuevos productos y soluciones, teniendo como punto de partida la escucha de nuestros consumidores y la evolución de sus hábitos de consumo”, afirmó. Además, reconoció que tanto el tanto el canal tradicional como el canal moderno son “relevantes” para la marca y la categoría, debido a que cada uno tiene un rol estratégico en la “aspiración de desarrollo” de la categoría.
Otros lanzamientos
El director de la Plataforma de Alimentos de Alicorp anunció que en los próximos meses AlaCena lanzará “un robusto set de nuevos productos” al mercado. Esta iniciativa forma parte de la estrategia de innovación de la marca, que es un pilar fundamental para el crecimiento de la categoría y está profundamente arraigada en el ADN de su producto bandera.
“AlaCena es y continuará siendo una de nuestras marcas emblemáticas de Alicorp, así como altamente relevante para los resultados a nivel top line y bottom line. La marca representa el espíritu innovador de la compañía, creando nuevas soluciones y evolucionando junto con las tendencias de consumo de sus diferentes públicos”, puntualizó.
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Además, reconoció que la recesión y el bajo crecimiento económico han impactado en la empresa. Sin embargo, esta situación también ha impulsado a Alicorp a identificar nuevas oportunidades para el desarrollo de la categoría de salsas para mesa, apostando por formatos más económicos.
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Licenciada en Periodismo por la Universidad Jaime Bausate y Meza con 20 años de experiencia profesional. Laboró en medios de comunicación como TV Perú y Perú21. También ejerció en gremios como la SNMPE y SNI. Desde el 2016, es parte del diario Gestión.
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