De cara al 2024, las principales cadenas de supermercados miran con interés la expansión de sus propias marcas (marcas blancas) hacia otras categorías más allá de la canasta básica familiar. Cencosud, por ejemplo, que opera Wong y Metro, ve “mucha oportunidad de crecimiento en Perú”.
Renato Burga, gerente comercial de abarrotes de Cencosud, ve dicha oportunidad principalmente en perecibles, bebidas sin alcohol, confitería (galletas y chocolates), así como en productos de cuidado personal y del hogar. “Estas son categorías con gran dinamismo en las que el cliente busca siempre novedades”, apuntó.
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Cencosud cuenta con tres marcas propias —Cuisine & Co, ZeuKids y Máxima— que tienen el potencial de incursionar en estos sectores “con propuestas innovadoras”, refirió el ejecutivo.
Otro supermercado que apuesta por marcas blancas en diversas categorías es Tottus. Sebastián Goitizolo, gerente comercial de la cadena, manifestó que la estrategia integral de la firma se enfoca en la diversificación.
“Estamos presentes en casi todas las categorías. Comenzamos con productos básicos como aceite, arroz, azúcar, huevos, entre otros. Con el tiempo el cliente ha confiado en nosotros para productos de perfumería, líquidos e incluso belleza”, apuntó.
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Ahora, remarcó, las marcas de Tottus abarcan otras categorías como hogar, bazar, juguetes, cuidado personal y cosméticos. “En productos básicos podemos ser 10% más baratos que las marcas comerciales, pero en otras categorías el ahorro puede alcanzar el 30% y hasta un poco más”, subrayó.
Hacia el 2024 se tiene como objetivo expandir “de manera significativa” el portafolio, lo que implica no solo la exploración de nuevas categorías, sino también la mejora continua de productos existentes. Así, se busca asegurar que cada incorporación al catálogo sea acorde a las necesidades y expectativas de los consumidores.
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Por su parte, Corporación Vega observa oportunidades para la ampliación de su portafolio en el segmento de cuidado personal. Emilio Llanos, gerente de marcas propias de este grupo empresarial, comentó que sus marcas están divididas en tres segmentos: commodities (arroz, azúcar, menestras, aceites, entre otros), foods (productos que no forman parte de la canasta básica familiar) y limpieza (bajo la marca vclean).
El plan para el 2024 es lanzar entre 90 y 100 nuevos SKU enfocados en cuidado personal. Según dijo Llanos, estos se desarrollarán con la filosofía del grupo Vega: “productos a precios económicos”.
Ritmo de lanzamientos de productos
En el caso de Corporación Vega, Llanos comentó cerrarán el 2023 con 275 SKU en las distintas categorías en la que están presentes. La meta para este año, que se cumplió, era colocar en el mercado 72 nuevos SKU a razón de seis por mes.
“El proceso de desarrollo de un nuevo SKU implica muchos campos como calidad, presentación, términos legales, registros regulatorios, proveedores, costos de producción, precios, margen al que se apunta, entre otros, lo que toma un promedio de cuatro meses por SKU”, reveló.
Para Tottus, en cambio, el ritmo de lanzamientos está ligado a la dinámica del mercado. Ante ello, monitorea de cerca las tendencias y necesidades del consumidor. “Contamos con un extenso catálogo que supera los 3,000 productos de marcas propias y mantenemos la capacidad de desarrollar productos nuevos año tras año”, expuso el gerente comercial de la cadena de supermercados.
La innovación permanente y la rapidez en identificar las preferencias son, para Tottus, la clave para adaptarse y desarrollar productos que van de la mano con las exigencias y tendencias del mercado. “Nos esforzamos por entender y anticipar estos cambios, lo que se refleja en la variedad y relevancia de los productos que introducimos”, opinó Goitizolo.
Burga, de Cencosud, comunicó que cuentan con un programa de desarrollo de nuevos productos a corto, mediano y largo plazo que conlleva desde la gestión comercial hasta la puesta en góndola. “Nuestro plan estratégico de marcas blancas es a cinco años, va hasta el 2026, y luego accionamos y monitoreamos trimestre a trimestre. De cara a ese año, queremos duplicar el surtido actual”, afirmó.
La producción de estos productos se determina, continuó Burga, en base a las necesidades y tendencias de consumo, que se encuentran alineadas con la estrategia comercial. “La mirada regional de la compañía nos permite adelantarnos a las principales tendencias de consumo del mercado, como la inclusión de nuevos sabores en variantes de alimentos de baja rotación, dígase cereales, salsas, aderezos, entre otros similares, que forman parte de marcas como Cuisine & Co”, declaró.
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Resultados del 2023
Para Cencosud, el 2023 ha sido un año “positivo”, debido a que su portafolio se ha robustecido, al incrementar el surtido en casi 50%. Destacan los productos de cuidado personal de la marca Family Care (Home Care y Family Care) que han tenido “una gran acogida” con más de 500 SKU.
“En los últimos cinco años, la preferencia por las marcas propias viene creciendo a doble dígito. Esto se debe a que los clientes buscan con mayor frecuencia opciones más asequibles, sin sacrificar la calidad”, remarcó Burga.
Por ejemplo, a la fecha, Cuisine & Co tiene más de 1,500 productos en decenas de categorías, y Máxima, alrededor de 300 SKU. “En la mayoría de los casos, se trata de productos elaborados a nivel local mediante alianzas con proveedores peruanos”, explicó el ejecutivo.
Para Tottus, el 2023 ha sido “extraordinario”, marcado por un crecimiento “sobresaliente” de su portafolio. “Los clientes han identificado que nuestros productos tienen una combinación perfecta entre calidad y bajos precios, debido a que algunos son hasta 30% más baratos que las marcas líderes, sin sacrificar la calidad”, reiteró Goitizolo.
Hacia 2026, Corporación Vega tiene como objetivo que sus marcas blancas representen entre el 25% y 30% de sus ingresos. Hoy, significan el 16%. “Esta meta no quiere decir que vamos a dejar de vender en 25% las marcas comerciales, sino que vendiendo y manteniendo el crecimiento de estas, nuestras marcas también participen de manera constante”, sostuvo Llanos.
A nivel de ventas, Vega está cerrando el 2023 ligeramente por encima del 2022, siendo sus propias marcas las que mejor desempeño obtuvieron durante año.
Licenciada en Periodismo por la Universidad Jaime Bausate y Meza con 20 años de experiencia profesional. Laboró en medios de comunicación como TV Perú y Perú21. También ejerció en gremios como la SNMPE y SNI. Desde el 2016, es parte del diario Gestión.
