Mercados de Estados Unidos y Europa comienzan a solicitar nuevos formatos de presentación de la quinua, no solo hojuelas sino también quinua instantánea, en barra energética, entre otros.
Mercados de Estados Unidos y Europa comienzan a solicitar nuevos formatos de presentación de la quinua, no solo hojuelas sino también quinua instantánea, en barra energética, entre otros.

La meta de China de convertirse en el primer productor mundial de quinua hacia el 2025 -actualmente siembra quinua blanca- , así como la reciente inauguración de la planta estatal de procesamiento para el grano andino en Bolivia, acelera los planes de las empresas productoras, procesadoras y exportadoras de quinua en Perú para dar un paso más allá: la creación de una Asociación que fortalezca la cadena productiva del grano desde la producción, transformación, comercialización y exportación de tal manera que se convierta en un cultivo sostenible.